Nosalty logó

Kéksajtos-diós scones

Name: Kéksajtos-diós scones
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 255 g Finomliszt; 115 g Vaj; 180 ml Tej; 90 g Kéksajt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szalalkáli; 50 g Dió; 1 db Tojás

Nagy Szandra

Kéksajtos-diós scones sütőrácson

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

255 g finomliszt
115 g vaj
180 ml tej
90 g kéksajt
1.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szalalkáli
50 g dió
1 db tojás

gyors
angol

Tápanyag és kalória

213

Kalória

5.5g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

10.5g

Víz

41.2g

Koleszterin

852.9mg

Élelmi rost

824.3mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

21g finomliszt

77 kcal
10g vaj

69 kcal
15g tej

8 kcal
8g kéksajt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
4g dió

27 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 213 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

255g finomliszt

928 kcal
115g vaj

825 kcal
180g tej

101 kcal
90g kéksajt

318 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
50g dió

327 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2568 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

34.2g finomliszt

125 kcal
15.4g vaj

111 kcal
24.2g tej

14 kcal
12.1g kéksajt

43 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
6.7g dió

44 kcal
7.4g tojás

9 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

69 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 213 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.7 g

Zsír

Összesen

162.4 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3250 g
Cink

6 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

822 mg
Vas

6 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

920 mg
Nátrium

1209 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

126.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1043 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

1022 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 2568 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A lisztet, szárazanyagokat egy tálba szitáljuk, összekeverjük. A keveréket elmorzsoljuk a hideg vajjal. Dolgozhatunk kézzel vagy géppel is.
Ezután belemorzsoljuk a kéksajtot, beleöntjük a tejet, az apróra vágott enyhén pirított diót és összeállítjuk a tésztát, de vigyázzunk, ne dolgozzuk túl. Éppen csak össze kell állnia, minél tovább gyúrjuk, annál rosszabb lesz a kisült sütemény állaga.
Lisztezett felületen 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk, tetszőleges négyzet alakúra vágjuk vagy szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lekenjük a felvert tojással és magokkal megszórjuk a tetejét, ez ízlés dolga, el is hagyható.
15-20 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben légkeverésen megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Szilveszterre valami különleges sörkorcsolyát szerettem volna készíteni, ami gyors, könnyű és finom. A hűtőben talált maradék kéksajt és a karácsonyról maradt dió adta az ihletet. Az eredeti scones angol eredetű, a mi pogácsánkhoz hasonló péksütemény, viszont élesztő nélkül készül, mégis puha és omlós a tésztája, akár másnap is. Én szalalkálival készítettem, szeretem azt a tulajdonságát, hogy még puhábbá varázsolja a tésztát. Természetesen, aki nem szereti, szódabikarbónával helyettesítheti.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa Rozáliától

Sajtos-mascarponés pogácsa

Sütőporos pogácsa Edit konyhájából

Pisztáciás-sajtos kockák

Kisanci sajtos pogácsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept