Nosalty logó

Kekszes-banános alagút

Name: Kekszes-banános alagút
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Háztartási keksz darált; 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Rum; 0 dl Tej; 20 db Háztartási keksz krém tetejére; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 10 g Zselatin +0.5 dl víz; 3 db Banán

Gizi

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Süteményalap

25 dkg háztartási keksz (darált)
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek rum
0.5 dl tej
20 db háztartási keksz (krém tetejére)

Vaníliás mascarponekrém

25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
10 g zselatin (+0.5 dl víz)
3 db banán

Tápanyag és kalória

1068

Kalória

13.5g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

76.7g

Víz

108.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Süteményalap

50g háztartási keksz

210 kcal
30g vaj

215 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5g rum

11 kcal
10g tej

6 kcal
16g háztartási keksz

67 kcal

Vaníliás mascarponekrém

50g mascarpone

202 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
40g habtejszín

117 kcal
2g zselatin

7 kcal
90g banán

51 kcal

Összesen 1068 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Süteményalap

250g háztartási keksz

1048 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
24g rum

55 kcal
50g tej

28 kcal
80g háztartási keksz

335 kcal

Vaníliás mascarponekrém

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g zselatin

34 kcal
450g banán

256 kcal

Összesen 5339 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Süteményalap

14.7g háztartási keksz

61 kcal
8.8g vaj

63 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.4g rum

3 kcal
2.9g tej

2 kcal
4.7g háztartási keksz

20 kcal

Vaníliás mascarponekrém

14.7g mascarpone

59 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
26.4g banán

15 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1068 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

309.1 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1822.3 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

261 mg
Vas

2 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

1107 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

573.5 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

383.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1593 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

1555 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 5339 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Süteményalap

A darált kekszhez adjuk hozzá a felkockázott vajat (v. margarint), majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a kakaót.
Ezután kanalazzuk hozzá a rumot, adjunk hozzá egy pici tejet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, hogy ne legyen se túl lágy, sem pedig túl kemény a massza. (a tejet apránként adjuk hozzá, nehogy túl lágy legyen a massza)
Az őzgerinc formát béleljük ki folpack fóliával úgy, hogy bőven túllógjon a formán, majd lapogassuk bele a kekszes masszát. Ezután tegyük be a hűtőbe, ameddig elkészítjük a krémet.
Vegyük ki a hűtőből az őzgerincformát, majd a kekszes alapra kanalazzunk pár kanál krémet.
Ezután helyezzük a közepére a banánt, egy kicsit nyomjuk bele a krémbe, majd egyenletesen kanalazzuk rá a maradék krémet. (lehetséges hogy nem kell az összes krém )
Ezután rakjuk ki a tetejét keksszel, majd hajtsuk rá a túllógó folpack fóliát, és tegyük vissza a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen.
Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a banános-kekszes alagutat, fordítsuk rá egy tálcára, húzzuk le róla a fóliát, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Vaníliás mascarponekrém

A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük simára. (ízlés szerint több cukrot is adhatunk hozzá)
A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a porzselatint, és addig keverjük, míg teljesen feloldódik és langyosra hűl. Ezután adjuk hozzá a mascarponekrémhez, majd keverjük simára.
A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd egy keverőkanállal, apránként keverjük hozzá a mascarponekrémhez.
A banánt készítsük el... vágjuk le a két végét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Tepsi mérete: 32x10x5

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Gyümölcsös őzgerinc

Gesztenyerolád Katicától

Karamellás grillázs alagút

Mascarponés-epres habkönnyű desszert

Gesztenyealagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept