Nosalty logó

Kelbimbó citromos öntettel

Name: Kelbimbó citromos öntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 0 citromból nyert Citromlé; 3 dkg Rukkola; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Köménymag; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
0.5 citromból nyert citromlé
3 dkg rukkola
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
1 db babérlevél
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

140

Kalória

8.1g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

217.3g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
10g citromlé

2 kcal
15g rukkola

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 140 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g rukkola

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 281 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

89.1g kelbimbó

34 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
5.3g rukkola

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

122 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

217.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

198 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

417 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4112 micro

Összesen 140 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

243 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

434.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

396 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

834 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

2453 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8225 micro

Összesen 281 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1466 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A kelbimbó külső levélkéit leszedjük, kicsi torzsáját levágjuk. Pároló feltéten 15 perc alatt puhára pároljuk. A vízbe egy kanálka köménymagot, 1 babérlevelet és sót tettem.
A fokhagymát lereszeljük, összekeverjük egy kevés olívaolajjal. A kelbimbót egy nagyobb serpenyőbe szórjuk, nyakon öntjük a fokhagymás olajjal, pár percig rázogatva pirítjuk.
Ráöntünk egy fél citrom kifacsart levét, és rászórjuk a felaprított rukkolát. Jól összekeverjük, tálaljuk. (Nagyon elterjedt a kertben a rukkola, szeretem is, szóval amire csak lehet, rakok belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Sertéssült mellé készítettem köretnek.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Búzás zöldségköret

Parmezános pirított brokkoli

Hagymás tört sütőtök

Fűszeres-citromos sült brokkoli

Fűszeres sült karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept