Kelbimbó főzelék liszt- és tejmentesen
Receptműves
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg kelbimbó (tisztítva kb. 60-70 dkg)
- 50 dkg burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- majoranna ízlés szerint
- köménymag ízlés szerint
Tápanyag és kalória
213
Kalória
9.8g
Fehérje
38.7g
Szénhidrát
4.8g
Zsír
286.4g
Víz
-
Koleszterin
10.9g
Élelmi rost
6.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g kelbimbó
97 kcal
-
125g burgonya
72 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
Összesen 213 kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g kelbimbó
387 kcal
-
500g burgonya
289 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
Összesen 854 kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
62.2g kelbimbó
24 kcal
-
31.1g burgonya
18 kcal
-
5.6g vöröshagyma
2 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
1g olívaolaj
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
Összesen 53 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.8 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
476.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
112 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
76 mg
-
Foszfor
216 mg
-
Nátrium
63 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.7 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
286.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
86 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
211 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
403 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
1014 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3587 micro
Összesen 213 kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.2 g
Zsír
-
Összesen
19.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1905.7 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
447 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
302 mg
-
Foszfor
863 mg
-
Nátrium
252 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
154.7 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
44 mg
Víz
-
Összesen
1145.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
342 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
846 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1611 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
-
Kolin:
223 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
54 micro
-
β-karotin
4055 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
14347 micro
Összesen 854 kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
1.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
118.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
54 mg
-
Nátrium
16 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
71.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
21 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
53 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
252 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
892 micro
Összesen 53 kcal
Elkészítés
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, a kelbimbókat vágjuk félbe, a hagymát és a fokhagymát kockázzuk apróra, a krumplit kockázzuk nagyobb darabokra (kb. akkorára, mint a fél kelbimbók).
- Az olajon pároljuk üvegesre a hagymákat csipet sóval.
- Tegyük rá a felezett kelbimbókat, és a krumplikockákat, ízesítsük sóval, borssal, majorannával és igény szerint köménnyel, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
- Fedő alatt főzzük fogkeményre a zöldségeket.
- Ha megfőtt a zöldség, vegyünk ki 2-3 evőkanálnyit, és botmixerrel turmixoljuk teljesen simára, majd öntsük vissza a főzőedénybe, és egyszer forraljuk össze (saját magával sűrítjük a főzeléket).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 20 p
Viszonylag ritkán készítek főzeléket, szívesebben fogyasztom kevésbé hőkezelve a zöldségeket. Fontos, hogy főzelék esetén se főzzük túl a zöldségeket a magasabb vitamintartalom megőrzése érdekében, és lehetőség szerint önmagával (egy rész turmixolva) sűrítsük. A kelbimbó egyik jellegzetes, semmihez sem hasonlító fűszere, a kömény, amely babáknak, gyermekeknek is adható, erős görcsoldó, emésztésjavító, szélhajtó, izomlazító, fertőtlenítő hatású (nagy mennyiségben allergén).
Hasonló receptek
Fejes káposzta főzelék liszt nélkül
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Vegán krumplifőzelék sokhagymásan
Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?
Sárgaborsó-főzelék
Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept