Nosalty logó

Kelbimbó lengyelesen

Name: Kelbimbó lengyelesen
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: lengyel
Ingredients: 10 dkg Kenyér; 1 ek Olívaolaj; 4 szál Kakukkfű; 50 g Dió; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 dkg Kelbimbó; 12 dkg Pancetta vagy bacon; 2 dl Tejföl

Dávid

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg kenyér
1 ek olívaolaj
4 szál kakukkfű
50 g dió
1 citromból nyert citromhéj
50 dkg kelbimbó
12 dkg pancetta (vagy bacon)
2 dl tejföl

Tápanyag és kalória

481

Kalória

14g

Fehérje

27g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

145.8g

Víz

50.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

25g kenyér

69 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
13g dió

82 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g kelbimbó

48 kcal
30g pancetta

161 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 481 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

100g kenyér

274 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
50g dió

327 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g kelbimbó

194 kcal
120g pancetta

643 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1920 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

10g kenyér

28 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.2g kakukkfű

1 kcal
5g dió

33 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
50.2g kelbimbó

19 kcal
12g pancetta

65 kcal
20.1g tejföl

40 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

938.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

155 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

145.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

606 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1803 micro

Összesen 481 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

145.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3755.8 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

622 mg
Vas

14 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

778 mg
Nátrium

2022 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

107.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

583.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

412 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

811 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

427 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

2425 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7213 micro

Összesen 1920 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

724 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A kenyeret apró kockákra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és friss kakukkfűvel megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt aranyszínűre pirítjuk, majd félretesszük kicsit hűlni.
A diót száraz serpenyőben átpirítjuk, majd a kenyérrel és egy citrom reszelt héjával együtt késes betétű robotgépbe tesszük, és morzsásra daráljuk.
A kelbimbót sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát is, hogy a szép zöld színe megmaradjon. Fedővel letakarva néhány percig főzzük, amíg kissé meg nem puhul, de semmiképp ne főzzük szét. Akkor jó, ha a közepe még ropogós marad.
A pancettát serpenyőben megpirítjuk.
A kelbimbót leszűrjük, és még melegen átforgatjuk a morzsában. Rászórjuk a pirított pancettat, és tejföllel együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Vajban pirított morzsába forgatás - ettől lenne ez lengyeles, bár én kicsit felturbóztam. Frissen készítettem, pirított kenyérkockákból, kevés kakukkfűvel és dióval, reszelt citromhéjjal ami a isteni finommá teszi, a pancettáról nem is beszélve.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöldbabos tofuragu

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

Fodros kel pirított csicseriborsóval, kesuval

Szalonnás-gombás egytálétel

Zölborsós egytál lencsével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept