Nosalty logó

Kelbimbó tartósítószer nélkül

Name: Kelbimbó tartósítószer nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Kelbimbó; 2 kk Só üvegenként, elhagyható; 7 l Víz szükség szerint

Csak Természetesen

4adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

9 db 720 ml-es üveghez

3 kg kelbimbó
2 kk só (üvegenként, elhagyható)
7 l víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

290

Kalória

22.8g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

Zsír

2328.8g

Víz

Koleszterin

25.7g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

750g kelbimbó

290 kcal
2g só

0 kcal
1750g víz

0 kcal

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

3000g kelbimbó

1161 kcal
8g só

0 kcal
7000g víz

0 kcal

Összesen 1161 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

30g kelbimbó

12 kcal
0.1g só

0 kcal
69.9g víz

0 kcal

Összesen 12 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2015.1 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

336 mg
Vas

9 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

1014 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

2328.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

574 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

412 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

3038 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10733 micro

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.3 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8060.4 g
Cink

12 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

1346 mg
Vas

38 mg
Magnézium

691 mg
Foszfor

1863 mg
Nátrium

4056 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

241.6 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

103 mg

Víz

Összesen

9315 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2295 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4779 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1647 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

12150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42930 micro

Összesen 1161 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

80.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 12 kcal

Elkészítés

9 db 720 ml-es üveghez

A friss egészséges kelbimbókat, megtisztítjuk a külső leveleitől, a végét levágjuk, majd alaposan megmossuk.
Üvegekbe rakjuk, felengedjük hideg csapvízzel rákanalazzuk a sót, és légmentesen lezárjuk.
A befőzőautomatába tesszük az üvegeket, és KOCHEN fokozaton 120 percig dunsztoljuk.
Ha kész, egyből tehetjük a polcra.
(Egy dologra ügyelnünk kell, hogy 3/4-ig rakjuk az üvegeket, mert a kelbimbó "gázosodhat".)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Azért tettem fel a kelbimbó receptet, mert aki szereti, annak érdemes kipróbálni ezzel a módszerrel. Aki nem, annak hátha kedvet tudtam csinálni hozzá. November - december a szezonja, de aki úgy gondolja, most is el tudja tenni nyárra, mert még kapható.

Hasonló receptek

Összes télire

Aszalt paradicsom olajban

Lecsó télire tartósítószer nélkül

Hideg savanyúság alaplé

Dinsztelt paprika télire

Fokhagymás szilva vörösborban télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept