Nosalty logó

Kelbimbókrémleves 2.

Name: Kelbimbókrémleves 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 1 l Szárnyas alaplé vagy zöldségalaplé; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 db Tojássárgája; 1 evőkanál Étkezési keményítő vagy liszt; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Tökmagolaj; 1 teáskanál Citromlé frissen facsart

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg kelbimbó
1.8 l szárnyas alaplé (vagy zöldségalaplé)
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 db tojássárgája
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
1.5 dl főzőtejszín

A tálaláshoz

1 ek tökmagolaj
1 teáskanál citromlé (frissen facsart)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

199

Kalória

6.7g

Fehérje

16g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

134g

Víz

121.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

125g kelbimbó

48 kcal
450g szárnyas alaplé

32 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal

A tálaláshoz

3g tökmagolaj

22 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

500g kelbimbó

194 kcal
1800g szárnyas alaplé

126 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

A tálaláshoz

10g tökmagolaj

88 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

19.8g kelbimbó

8 kcal
71.3g szárnyas alaplé

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal

A tálaláshoz

0.4g tökmagolaj

4 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1796.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

1496 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

134 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

523 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1898 micro

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7187.5 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

411 mg
Vas

8 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

619 mg
Nátrium

5985 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

536 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

387 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

799 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

2094 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7594 micro

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A leveshez

A kelbimbókat megtisztítjuk, ha szükséges külső leveleit lefejtjük.
A húslevest felmelegítjük, beletesszük a kelbimbókat, fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és puhára főzzük.
Félreteszünk annyi főtt kelbimbót, amennyivel a krémlevest tálalni szeretnénk.
Ezt követően a levesben szétnyomjuk a kelbimbókat, majd turmixoljuk. (Lehet kissé darabosabbra is hagyni.)
A keményítőt a tojások sárgájával, a tejszínnel és ha szükséges, kevés vízzel simára keverjük. A leveshez öntjük és sűrűre főzzük, de nem forraljuk.
A levest frissen facsart citromlével ízesíthetjük.
Rövid pihentetés után az egész kelbimbókkal és tökmagolajjal tálalhatjuk a krémlevest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Idén valahogy nagyon finom ízű kelbimbót sikerült vásárolnom. Elsősorban köret készült belőle, de arra gondoltam, megpróbálkozok egy krémlevessel is. A kelbimbót levesben (húsleves vagy zöldségalaplében) főztem meg, turmixoltam, majd hogy selymesebb legyen az állaga, kapott egy tejszínes-tojásos habarást. Egész kelbimbókkal és tökmagolajjal tálaltam, amely igen jól harmonizált a kelbimbó ízével. A krémlevesben is jól érződik a kelbimbó először kissé kesernyés, majd később édeskés íze. Kelbimbó rajongóknak ajánlom ezt a finom, tartalmas, laktató krémlevest.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Vegyes zöldségkrémleves tejfölösen

Zöldségkrémleves feta sajttal

Csípős zöldségkrémleves

Karfiolkrémleves füstölthúscsíkokkal

Zöldségkrémleves Csiki Piroskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept