Nosalty logó

Kelbimbókrémleves kolozsvári szalonnával

Name: Kelbimbókrémleves kolozsvári szalonnával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kelbimbó; 300 g Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 30 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Zöldség alaplé; 250 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 70 g Kolozsvári szalonna; 1 ek Napraforgó olaj; 2 szelet Toast kenyér; 1 ek Petrezselyem apróra vágott

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

500 g kelbimbó
300 g burgonya
1 db vöröshagyma
30 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l zöldség alaplé
250 ml habtejszín
szerecsendió ízlés szerint

A croutonhoz

70 g kolozsvári szalonna
1 ek napraforgó olaj
2 szelet toast kenyér
1 ek petrezselyem (apróra vágott)

Tápanyag és kalória

514

Kalória

8.8g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

208.5g

Víz

101.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

125g kelbimbó

48 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A croutonhoz

18g kolozsvári szalonna

115 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
10g toast kenyér

27 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 514 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

500g kelbimbó

194 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A croutonhoz

70g kolozsvári szalonna

459 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g toast kenyér

110 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 2056 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

21.8g kelbimbó

8 kcal
13.1g burgonya

8 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43.6g zöldség alaplé

3 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A croutonhoz

3.1g kolozsvári szalonna

20 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.7g toast kenyér

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1268.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

118 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

906 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

208.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1841 micro

Összesen 514 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

161.8 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

405 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5075.1 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

471 mg
Vas

10 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

3626 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

834.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1088 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

438 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

862 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

888 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

2377 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7363 micro

Összesen 2056 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A leveshez

A kelbimbót megtisztítjuk, néhány külső levelet lebontunk és félretesszük. A burgonyát és a hagymát megtiszítjuk, durva kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, burgonyát és kelbimbót, kb. 5 percig dinszteljük, sóval, borssal fűszerezzük. Felöntjük a levessel és a tejszínnel, felfőzzük, lefedve kb. 25 percig főzzük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A kenyeret kockákra vágjuk. A szalonnát az olajban ropogósra sütjük, kiszedjük egy papírtörlőre. A kenyérkockákat a visszamaradt zsiradékban aranysárgára pirítjuk. A kenyér croutonokat elkeverjük a szalonnával és a petrzselyemzölddel.
A levest botmixerrel pürésítjük, a félretett kelbimbóleveleket a levesbe tesszük és kb. 5 percig hagyjuk állni. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. A croutonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Egy kis lélekmelegítő leves a hideg napokra.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Szerecsendiós sárgaborsó-krémleves

Mexikói krémleves

Narancsos gesztenyeleves

Újhagymás tojáskrémleves

Gyömbéres pasztinákleves friss joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept