Nosalty logó

Kelbimbóleves 3. - szalonnával

Name: Kelbimbóleves 3. - szalonnával
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kelbimbó; 20 dkg Kolozsvári szalonna füstölt; 1 dl Tejföl; 2 késhegynyi Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

4adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg kelbimbó
20 dkg kolozsvári szalonna (füstölt)
1 dl tejföl
2 késhegynyi szerecsendió
só ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

434

Kalória

6.1g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

452.8g

Víz

59.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

63g kelbimbó

24 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1731 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

12.1g kelbimbó

5 kcal
9.6g kolozsvári szalonna

63 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
72.4g víz

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

452.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

896 micro

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.9 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

251 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1811.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1038 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3584 micro

Összesen 1731 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

87.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A kolozsvári szalonnát kicsikre kockázzuk, és zsírjára sütjük. Sokat kevergetjük, oda ne égjen.
Mikor a szalonnánk már szépen kiengette a zsírját, akkor a kelbimbót (ha leszedtük róla a felső 2-3 levelét) megmossuk, és negyedekbe vágjuk, és rádobjuk a szalonnára. Ha nem volt elég zsírja a szalonnának, akkor teszünk rá egy kis vajat. Kevegetjük, így pároljuk addig, amíg a kelbimbó kicsit megpuhul. (Amikor már vizes színe van, akkor a jó. Ez nekem kb. 3 percig tart.)
Ha megpárolódott a kelbimbó, akkor felöntjük vízzel (kb 1,5-2 l). Sózzuk, rászórjuk a szerecsendiót, és főzzük. Ha felforrt, takarékra vesszük alatta a gázt.
Míg fő a levesünk, a rántást a forró levesből merve, simára keverjük. Ha sima, akkor összekeverjük a tejföllel (addigra már úgy sem forró az elkevert rántás, így nem kapja össze a tejfölt).
Ha a kelbimbó megpuhult, akkor merünk a forró levesből fokozatosan a tejfölös rántásra, és mikor már az jó meleg lesz ezáltal, akkor lassan beleöntjük a levesbe, és gyorsan megkavarjuk. Megvárjuk, míg megint felforr a leves, és utána kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon ízletes leves. A férjem nem kedveli a kelbimbót, de ezt a levest szívesen megeszi.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Egyszerű gyors zöldségleves tésztával

Mindent bele zöldségleves ahogy Márti készíti

Kulajda, de nem az igazi

Sárgarépa leves

Kacsazsíron párolt zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept