Nosalty logó

Kelbimbóleves baconös zsemlegombóccal

Name: Kelbimbóleves baconös zsemlegombóccal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Kelbimbó; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller elhagyható; 12 dkg Bacon; 1 ek Napraforgó olaj; 0 dl Fehérbor; 2 l Alaplé; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 kk Fűszerpaprika; 0 db Zsemle; 1 db Tojás; 15 dkg Finomliszt szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Napfény és fűszer

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg kelbimbó
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller (elhagyható)
12.5 dkg bacon
1 ek napraforgó olaj
0.5 dl fehérbor
2.5 l alaplé
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika

A zsemlegombóchoz

0.5 db zsemle
1 db tojás
15 dkg finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

381

Kalória

11.4g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

172.2g

Víz

63.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

100g kelbimbó

39 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
21g bacon

82 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
8g fehérbor

7 kcal
417g alaplé

29 kcal
3g finomliszt

9 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A zsemlegombóchoz

5g zsemle

12 kcal
9g tojás

12 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

600g kelbimbó

232 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
125g bacon

491 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g fehérbor

41 kcal
2500g alaplé

175 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A zsemlegombóchoz

27g zsemle

74 kcal
55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2275 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

14.8g kelbimbó

6 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
2.2g fehérrépa

1 kcal
2g halványító zeller

0 kcal
3.1g bacon

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
1.2g fehérbor

1 kcal
61.6g alaplé

4 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A zsemlegombóchoz

0.7g zsemle

2 kcal
1.4g tojás

2 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1955.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

1586 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

172.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

831 micro
β-karotin

2412 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1575 micro

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

103.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

381 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11734.8 g
Cink

7 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

643 mg
Vas

13 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

9515 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

227.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1033.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1749 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

484 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1018 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

4984 micro
β-karotin

14470 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

9451 micro

Összesen 2275 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

233 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A leveshez

A répát, fehérrépát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk. A zellert szintén.
1 ek olajon megpirítjuk az apróra vágott bacont, majd a felét kiszedjük, és félretesszük.
Hozzáadjuk a répákat, kicsit pirítjuk együtt, mikor kis színt kaptak rászórjuk a paprikát, és felöntjük a fehérborral, ez feloldja a leragadt pörcöket. Ezután hozzáadjuk az alaplevet, fűszerezzük. Lassan gyöngyözve főzzük.
Amikor félig megfőttek a répák, hozzáadjuk a kelbimbót és a zellerszárat. Azért most, mert ezek hamarabb átpuhulnak.
Amíg készre fő, a tojásból és a lisztből (nem mértem mennyi) nokedlitésztát készítünk.
A zsemlét felszeleteljük, csíkozzuk, és apró kockára vágjuk. Üres serpenyőben megpirítjuk.
A nokedlihez adjuk a pirított zsemlekockákat és a félretett bacont. Jól elkeverjük.
Amikor a zöldségek készre főttek (én kissé roppanós-puhán szeretem), a nokedlis tésztából apró golyókat formázunk, és a levesbe főzzük.
Végül a lisztből és a tejfölből habarást készítünk, rámerünk egy merőkanál lét a levesből (hőkiegyenlítünk), elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük a levesbe. Megvárjuk, míg újra forr, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Kissé megosztó étel, de nagyon finom, tartalmas.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Tejszínes kukorica-krémleves

Brokkolileves szalonnával

Tarka spárgaleves

Tökbélleves májgombóccal

Reszelt zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept