Nosalty logó

Kelbimbóleves sonkával

Name: Kelbimbóleves sonkával
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Kelbimbó; 20 dkg Főtt sonka füstölt-főtt tarja is jó; 10 dkg Kolozsvári szalonna házi, füstölt szalonnával készítettem; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Bors; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 4 ek Tejföl; 10 dl Víz kb.

márti1218

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg kelbimbó
20 dkg főtt sonka (füstölt-főtt tarja is jó)
10 dkg kolozsvári szalonna (házi, füstölt szalonnával készítettem)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
4 ek tejföl
10 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

12.9g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

356.3g

Víz

34.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

88g kelbimbó

34 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

350g kelbimbó

135 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1387 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

19g kelbimbó

7 kcal
10.9g főtt sonka

15 kcal
5.4g kolozsvári szalonna

36 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
54.3g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

356.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

110.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

974.1 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

268 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1425.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

560 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1438 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5018 micro

Összesen 1387 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy ek. olajon kisütjük. Rádobjuk a szintén felkockázott vöröshagymát, üvegesre sütjük, megszórjuk a liszttel, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a fűszerpaprikát, és felöntjük kb. egy liter vízzel.
Beletesszük a megtisztított, megmosott kelbimbót, ha túl nagyok, kettévágjuk, most adjuk hozzá a fűszereket is, és amikor félpuha a kelbimbó, hozzáadjuk a felkockázott füstöl-főtt sonkát, és együtt készre főzzük.
Kiveszünk a tejfölhöz egy evőkanálnyi lét, elkeverjük, és visszaöntjük a levesbe. Egyet rottyantunk rajta, és már ehetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Most van a szezonja, vitamindús, ízletes, téli zöldségféle, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöld currys zöldségleves

Zöldségleves kacsaszívvel

Portugál porcsin leves

Nagymamám kaporlevese

Zsenge zöldségleves petrezselymes daragaluskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

hagymaleves

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Lakos Benedek

rántott leves

Köménymagleves

Kinek köménymagleves, kinek rántott leves - az biztos, hogy ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb levese. Azonban ha túl tudunk lendülni a menzás traumákon, rájövünk, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept