Nosalty logó

Kelbimbós-karfiolos rakott

Name: Kelbimbós-karfiolos rakott
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kelbimbó; 30 dkg Karfiol; 2 ek Finomliszt diétázóknak zabliszt; 4 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 5 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 0 csokor Kapor; 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Gyors rizs 1 zacskó; 15 dkg Virsli 3 db; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Somikatus

3adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg kelbimbó
30 dkg karfiol
2 ek finomliszt (diétázóknak zabliszt)
4 dl tej
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 csokor kapor
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg gyors rizs (1 zacskó)
15 dkg virsli (3 db)
175 g tejföl
só ízlés szerint
chili ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

625

Kalória

20.2g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

242.5g

Víz

67.4g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

100g kelbimbó

39 kcal
100g karfiol

10 kcal
10g finomliszt

36 kcal
133g tej

75 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
30g kapor

13 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g gyors rizs

119 kcal
50g virsli

135 kcal
58g tejföl

116 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 625 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

300g kelbimbó

116 kcal
300g karfiol

30 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g tej

224 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
90g kapor

39 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g gyors rizs

358 kcal
150g virsli

404 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1872 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

18g kelbimbó

7 kcal
18g karfiol

2 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
24g tej

13 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0.3g folyékony édesítőszer

0 kcal
5.4g kapor

2 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
6g gyors rizs

22 kcal
9g virsli

24 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1395.4 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

462 mg
Vas

7 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

242.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

420 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1437 micro

Összesen 625 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

104.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4186.1 g
Cink

7 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

1387 mg
Vas

21 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

839 mg
Nátrium

1642 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

170.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

727.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

786 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

374 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

501 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

637 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1260 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4310 micro

Összesen 1872 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A karfiolt, a kelbimbót és a zacskós rizst (külön-külön) sós vízben puhára főzzük.
A hagymát felkockázzuk, és 1 ek olajon pirítani kezdjük. Közben felkarikázzuk a virslit, majd a hagymához adjuk, megpirítjuk, és bazsalikommal, őrölt chilivel fűszerezzük.
Kapormártást készítünk: 2 ek étolajon pirítjuk a lisztet, majd fokozatosan felöntjük tejjel, folyamatosan kevergetjük, hogy ne csomósodjon össze. Amikor szépen kikeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Sóval, folyékony édesítővel ízesítjük, és kb 5 perc alatt sűrűre főzzük.
Jénai edénybe öntjük a puha kelbimbót, majd fűszerezzük sóval, szerecsendióval, őrölt chilivel.
A kelbimbóra öntjük a kapormártást, majd a mártásos rétegen elosztjuk a rizst.
A rizses rétegen elosztjuk a hagymás virslikarikákat, majd a tetejére a puha karfiolt.
Leöntjük tejföllel, és felaprított petrezselyemmel díszítjük, majd kb 30 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A napokban olvasgattam a vércsoport diéta alapjait, és próbáltam olyan ételt összeállítani, amiben a B vércsoportúaknak ajánlott összetevők szerepelnek. Ezért került bele a rakottasba a szokásos darált hús helyett a pulykavirsli, és finomliszt helyett a zabliszt. A kelbimbó jellegzetes, kesernyés ízét az édeskés kapormártással próbáltam kompenzálni. A végeredmény igen ízletes lett!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Brokkolis rakottas

Tésztás rakott zöldbab

Rakott zöldségek Kathy konyhájából

Rakott sóska hús nélkül

Joghurtöntetes rakott cukkini édesburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept