köretek zöldségköret

Kelbimbós köret

Cafika

Cafika

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g kelbimbó (friss)
• 0.5 közepes db vöröshagyma
• 50 g fenyőmag (pinoli)
• 1 kk majoranna (szárított)
• 3.5 teáskanál napraforgó olaj (vagy kukoricaolaj)
• 2 kk citromlé (frissen facsart)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

336

Kalória

11.3g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

214.2g

Víz

-

Koleszterin

10g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 250g kelbimbó

  97 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 25g fenyőmag

  168 kcal

• 1g majoranna

  1 kcal

• 7g napraforgó olaj

  62 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 336 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 500g kelbimbó

  194 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 50g fenyőmag

  337 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 14g napraforgó olaj

  124 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 675 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 81.4g kelbimbó

  32 kcal

• 7.3g vöröshagyma

  3 kcal

• 8.1g fenyőmag

  55 kcal

• 0.2g majoranna

  0 kcal

• 2.3g napraforgó olaj

  20 kcal

• 0.7g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.3 g

Zsír

• Összesen

  24.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  611.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  113 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  307 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.8 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  214.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  88 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  194 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  415 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  151 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  1041 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3590 micro

Összesen 336 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.6 g

Zsír

• Összesen

  49.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1222.6 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  227 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  237 mg

• Foszfor

  613 mg

• Nátrium

  116 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  428.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  176 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  388 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  831 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  303 micro

• Kolin:

  117 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  2082 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7181 micro

Összesen 675 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  8.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  199.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  135 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  339 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1169 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

1. A kelbimbók végeit levágjuk, felső leveleit leszedjük, és a szárba késsel X-et vágunk, megmossuk.
2. Egy lábasban felteszünk vizet forrni, ha forr, sózzuk, hozzáadjuk a kelbimbókat, és fedő alatt 10 percig főzzük
3. Közben egy kis serpenyőt olaj nélkül felhevítünk, megpirítjuk benne a pinoli fenyőmagokat, gyakran rázogatva, nehogy leégjenek, majd lehúzzuk a tűzről.
4. A hagymát megpucoljuk, mossuk, majd felezzük, és vékony cikkekre vágjuk.
5. Egy közepes serpenyőbe belekanalazzuk az olajat, hevítjük, majd megpirítjuk rajta a hagymát.
6. Ezalatt a kelbimbó is megfőtt, leszűrjük, és a hagymához adjuk, megszórjuk a majorannával, 5 percig együtt pároljuk.
7. Hozzáadjuk a citromlevet, borsozzuk.
8. A legvégén belekeverjük a pinoli fenyőmagokat, és tálalhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p

Egy szakács magazinban akadtam erre a finom receptre, nagyon szeretjük a kelbimbót, így muszály volt elkészítenem.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Hamis sült krumpli - karfiolból

Édeskömény dinsztelve

Batáta birssel együtt sütve

Kakukkfüves vajban sült sütőtök

Zellerpüré krumplipüré helyett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• knédli
• puliszka
• nokedli
• krokett
• polenta

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept