Nosalty logó

Kelbimbós-ricottás lepény

Mignon

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg leveles tészta
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
25 dkg kelbimbó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
3 db tojás
15 dkg ricotta
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 dl főzőtejszín
1 tk rozmaring (morzsolt)
4 db szárított paradicsom
1 ek vaj (a forma kikenéséhez )
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

757

Kalória

28.1g

Fehérje

57g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

225.6g

Víz

249.2g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

83g leveles tészta

309 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
83g kelbimbó

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
55g tojás

69 kcal
50g ricotta

75 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g szárított paradicsom

31 kcal
5g vaj

33 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 757 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

250g leveles tészta

928 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g kelbimbó

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
165g tojás

208 kcal
150g ricotta

225 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1g rozmaring

1 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2277 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

20.2g leveles tészta

75 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
20.2g kelbimbó

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.4g tojás

17 kcal
12.1g ricotta

18 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
16.2g főzőtejszín

21 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
2.9g szárított paradicsom

8 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1589.5 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

456 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

561 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

225.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

450 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5508 micro
Lut-zea

1609 micro

Összesen 757 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

143.5 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4768.5 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1368 mg
Vas

10 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1391 mg
Nátrium

1682 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

171 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

676.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

908 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

421 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

589 mg
Retinol - A vitamin:

792 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1351 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

4826 micro

Összesen 2277 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

386.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1338 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Kivajazunk, kilisztezünk egy 23 cm átmérőjű pitetálat/tortaformát.
A leveles tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, majd áttesszük a formába úgy, hogy a forma falára is jusson körben belőle. Villával megszurkáljuk.
Összeállítjuk a tölteléket: az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és 4-5 perc alatt megpároljuk benne a hagymát és a kelbimbót. Sózzuk, borsozzuk, és az utolsó percben hozzákeverjük a fokhagymát, majd levesszük a tűzről.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
Kézi habverővel felhabosítjuk egy tálban a tojásokat, majd lassú fokozaton beledolgozzuk a ricottát, a sajtot és a tejszínt. Végül hozzákeverjük a rozmaringot és az aszalt paradicsomot.
A hagymás kelbimbót elrendezzük a tészta tetején, majd óvatosan ráöntjük a tölteléket, és kb. 35 percre betesszük a forró sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: Ø23

Sok-sok értékes finomságot rejt ez az egyszerűen elkészíthető quiche. Hálás recept, gyorsan különleges vacsorát varázsolhatunk belőle. Aki a kelbimbót nem kedveli, próbálja ki a brokkolis quiche fokhagymásan receptet, úgy is nagyon finom! Forrás: Stahl magazin 2012 ősz.

Hasonló receptek

Összes quiche

Fetás quiche

Vasárnapi sütőtök quiche

Gombás-lilahagymás quiche

Paradicsomtorta

Sajtos-húsos quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept