Nosalty logó

Kelbimbós sütőtök-krémleves

Name: Kelbimbós sütőtök-krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 40 dkg Sütőtök kockára vágott; 1 nagy db Sárgarépa; 5 gerezd Fokhagyma; 3 kis fej Vöröshagyma; 1 kk Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili por; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 dkg Szárított natúr zöldségkeverék vagy vegamix; 1 ek Kókuszzsír vagy olívaolaj, napraforgó olaj; 1 l Víz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
40 dkg sütőtök (kockára vágott)
1 nagy db sárgarépa
5 gerezd fokhagyma
3 kis fej vöröshagyma
1 kk curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (por)
köménymag ízlés szerint
2 dkg szárított natúr zöldségkeverék (vagy vegamix)
1 ek kókuszzsír (vagy olívaolaj, napraforgó olaj)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

154

Kalória

5.6g

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

609.7g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
100g sütőtök

38 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 154 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
400g sütőtök

151 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 616 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

18.1g kelbimbó

7 kcal
14.4g sütőtök

5 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.7g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0.5g kókuszzsír

5 kcal
54.2g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

609.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

805 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2022 micro
β-karotin

7190 micro
β-crypt

2916 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1887 micro

Összesen 154 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1630 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

501 mg
Vas

10 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

298 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

111.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2439 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3222 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

476 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

821 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8090 micro
β-karotin

28762 micro
β-crypt

11663 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

7550 micro

Összesen 616 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

58.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

292 micro
β-karotin

1038 micro
β-crypt

421 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, apró kockára vágjuk.
A kelbimbók keményebb, vastag végét levágjuk, a külső leveleket eltávolítjuk, meleg vízben leáztatjuk róluk a földet, koszt, majd jól átmossuk őket folyó víz alatt is.
A vöröshagymát és a répát karikára vágjuk, majd kókuszzsíron üvegesre pároljuk a hagymát, végül hozzáadjuk a répakarikákat és 2-3 gerezd fokhagymát. Összesütjük a zöldségeket.
Hozzáadjuk a sütőtököt, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Fedő alatt közepes lángon összefőzzük a zöldségeket. Ügyeljünk, hogy ne főzzük túl őket. Ízesítsük a főzővizet sóval, adjunk hozzá vegamixet.
Közben a megtisztított kelbimbót sóval és köménnyel ízesített lobogó vízbe dobjuk. Pár percig főzzük. Nagyon ügyeljünk, hogy ne főzzük túl sokáig ezt az értékes zöldséget.
A kelbimbó 1/3-át egy kis főzővízzel együtt szedjük át a sütőtökös lábasba. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát (egyben vagy pépesítve).
Amikor a sütőtök közepesen puhára főtt, vegyük le a gázról a lábast, és turmixoljuk össze a zöldségeket.
A turmixolás után tegyük vissza a gázra a lábast, adjuk hozzá a maradék kelbimbót, ha szükség van hígításra, szedjünk még hozzá a főzőléből.
Végül ízesítsük borssal, curryvel és chilivel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Két igazán téli zöldség keresztezéséből született meg ez a leves, és aki azt mondja, hogy a kelbimbó nem passzol a sütőtökhöz, annak mindenképpen tennie kell egy próbát.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Sütőtök krémleves 4. (paradicsomos)

Gyömbéres sütőtökleves

Chilis sütőtök krémleves 2. - almával és baconnel

Sütőtökkrémleves Katrin konyhájából

Sütőtökleves pirított kenyérkockával és baconszalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept