Nosalty logó

Kelbimbós tészta wokban

Name: Kelbimbós tészta wokban
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; vékonyabb 4 db Sárgarépa; 2 db Vöröshagyma; 1 közepes db Kápia paprika vagy piros kaliforniai; 3 gerezd Fokhagyma; wok 25 dkg Tészta; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Wok fűszerkeverék; 2 dl Víz

Receptműves

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
4 db sárgarépa
2 db vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika (vagy piros kaliforniai)
3 gerezd fokhagyma
25 dkg tészta
2 ek olívaolaj
1 ek szójaszósz
só ízlés szerint
curry por ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

371

Kalória

13.7g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

277.8g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g tészta

232 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 371 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g tészta

928 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1490 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

31.2g kelbimbó

12 kcal
19.9g sárgarépa

7 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
7.5g kápia paprika

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.6g tészta

58 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
12.5g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

676 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

212 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2487 micro
β-karotin

6805 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1997 micro

Összesen 371 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2790.3 g
Cink

7 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

403 mg
Vas

17 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

981 mg
Nátrium

903 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

278.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1111 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2704 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

540 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

850 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1000 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9949 micro
β-karotin

27221 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

7987 micro

Összesen 1490 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

620 micro
β-karotin

1696 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

498 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket. A kelbimbót félbe, a sárgarépát karikára, a paprikát csíkokra, a vöröshagymát nagy, a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A wokot felmelegítjük, majd ha forró, olajat öntünk bele (Az oldaláról csurogjon a közepe felé, így befedve az egész edényt.).
Betesszük az edénybe a zöldségeket, először a felezett kelbimbókat, majd a répát és a hagymákat. Kissé pirítjuk, majd utolsóként a paprika következik.
Amikor fogkemények a zöldségek, felöntjük a vízzel, majd beletesszük a woktésztát (szárazan).
Összefőzzük, amíg a tészta is fogkeményre puhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Ki gondolná, hogy a kelbimbó és a távol-keleti ízvilág házasítható? A múlt heti piaci körúton meseszép kelbimbócskákat találtam, mindenképp velem kellett jönniük haza. Igen ám, de mi legyen a sorsuk, kérdeztem magamban. Férjecske ötlete alapján elővettük a wokot, és beletettük a kelbimbót, meg még egy kis répát, hagymát, paprikát, és ha már elől volt a wok, tettünk bele erre specializált (legalábbis ezzel a marketinggel árult) tésztát. Megszületett a mű, és mindörökre beleszerettünk. Gyors, finom, zamatos, kiadós egytálétel.

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Ázsiai pirított tészta Rencsike konyhájából

Yo Po Mian, azaz forró olajos tészta

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Kínai tészta Anett konyhájából

Kínai zöldséges rizstészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept