Nosalty logó

Keleti fűszeres kínai csirkeragu

Name: Keleti fűszeres kínai csirkeragu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Gomba friss; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Cukkini; 1 db Lilahagyma; 2 közepes db Újhagyma; 3 db Fehérrépa; 3 db Sárgarépa; 2 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 1 kk Gyömbér; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Chili; 20 dkg Rizs vagy üvegtészta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg gomba (friss)
1 db piros kaliforniai paprika
1 db cukkini
1 db lilahagyma
2 közepes db újhagyma
3 db fehérrépa
3 db sárgarépa
2 ek szójaszósz
kurkuma ízlés szerint
koriander ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 kk gyömbér
cayenne paprika ízlés szerint
chili ízlés szerint
20 dkg rizs (vagy üvegtészta)

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

543

Kalória

53.5g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

445.3g

Víz

146g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g gomba

11 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g cukkini

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g cukkini

32 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
184g újhagyma

35 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 2174 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

31.7g csirkemellfilé

38 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
7.9g gomba

2 kcal
9.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.9g cukkini

1 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
7.3g újhagyma

1 kcal
10.7g fehérrépa

7 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
7.9g rizs

28 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1342.2 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

92 mg
Vas

5 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

427 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

445.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1866 micro
β-karotin

5412 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1486 micro

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

213.8 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5368.9 g
Cink

12 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

370 mg
Vas

18 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

2534 mg
Nátrium

1706 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

268.3 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1781.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2226 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

363 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

326 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

999 micro
Kolin:

762 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

7465 micro
β-karotin

21649 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

5942 micro

Összesen 2174 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

857 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A vöröshagymán a csíkokra vágott csirkét megpirítjuk, közben megsózzuk.
Ezalatt a zöldségeket és a gombát is vékony csíkokra szeleteljük.
Ha a csirke elkészült, akkor kivesszük a wokból, és beletesszük a kétféle hagymát, amelyeket üvegesre párolunk.
Hozzátesszük a kaliforniai paprikát, a fehér- és a sárgarépát, és ha kicsit megpuhultak, akkor a gombát és a cukkinit.
Ha minden zöldség megpárolódott, akkor visszatesszük a húst is, és meglocsoljuk szójaszósszal, fűszerezzük a fent felsoroltakkal, vagy ha úgy könnyebb vásárolhatunk kínai fűszerkeveréket is.
Rizzsel vagy üvegtésztával (rizstésztával) fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Avagy kínai lennék? A legkevésbé sem mondható el rólam, hogy kínai lennék, de bármily furcsa ez, nálunk mégis egy családi étel. Sokszor volt a közös ebédek főszereplője, és talán ez tükrözi legjobban a fűszeres ételek iránti rajongásunkat. Persze az sem elhanyagolható, hogy egy méretes wokban jó nagy adagot lehet készíteni belőle. Nem csak azért szeretem, mert van benne chili, hanem mert tele van ropogós, finom fűszeres zöldségekkel, amiktől az ember rögtön olyan egészségesnek érzi magát. Tény, hogy kicsit macerás mindent apró csíkokra vágni, de az eredmény minden fáradságot megér. A dolgot könnyíti, ha összeül a kis család, és mindenki részt vesz az aprításos Kung Fu technikákban. Cshi háó! (azaz Egyél jól! vagyis Jó étvágyat!)

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai édes-savanyú Khazmeer konyhájából

Szezámmagos bundás csirke

Kínai ötfűszeres-szójaszószos csirkecomb

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Édes-savanyú csirke ahogy Márti készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept