Nosalty logó

Kelkáposzta-főzelék

Name: Kelkáposzta-főzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 500 g Kelkáposzta; 350 g Burgonya; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 ek Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika

tojásmentes
laktózmentes
tejmentes

Simon Gábor

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2.5 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g kelkáposzta
350 g burgonya
1.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

216

Kalória

4.9g

Fehérje

29g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

163.4g

Víz

8.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

9g sertészsír

85 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
88g burgonya

51 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 216 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

38g sertészsír

338 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
350g burgonya

202 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 861 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

3.6g sertészsír

33 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
48.5g kelkáposzta

10 kcal
33.9g burgonya

20 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

163.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

637 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 216 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1044.6 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

267 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

135 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

653.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

300 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2548 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 861 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A zsiradékon pirítsuk le a finomra vágott vöröshagymát, majd futtassuk meg a fokhagymát is. Adjuk hozzá a vastagabb csíkokra vágott kelkáposztát, a kockákra vágott burgonyát, majd forgassuk át. Szórjuk meg köménymaggal, majorannával, sóval és borssal.
Öntsük fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje. Főzzük negyed órát.
A rántáshoz a zsiradékon pirítsuk le a lisztet, húzzuk félre, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd hideg vízzel öntsük fel, és keverjük el simára. Rántsuk be a főzeléket, és hagyjuk még 10 percig főni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A jó kelkáposzta-főzelék lelke a fűszerezés. Önmagában is nagyon finom, de egy jó pörkölttel vagy fasírttal még ízletesebb.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposztafőzelék ahogy Puzsi készíti

Kelkáposzta-főzelék régiesen

Kelkáposzta-főzelék agglegény módra

Kelkáposzta főzelék 3.

Kelkáposzta főzelék pirított kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

krumplifőzelék

Krumplifőzelék tárkonnyal és babérlevéllel

Egy kevés tárkonnyal és babérlevéllel fűszerezve az egyik kedvenc főzelékünk. Liszt hozzáadása nem szükséges, hiszen önmagával tökéletesen sűríthető.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept