Nosalty logó

Kelkáposzta főzelék 5. -kolbászos

Name: Kelkáposzta főzelék 5. -kolbászos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kelkáposzta; 20 dkg Kolbász; 8 közepes db Burgonya; 3 dl Víz hogy ellepje; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 ek Napraforgó olaj; 2 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Szabolcsi Ildikó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

1 kg kelkáposzta
20 dkg kolbász
8 közepes db burgonya
3 dl víz (hogy ellepje)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

A rántáshoz

3 ek napraforgó olaj
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

467

Kalória

18.6g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

376.4g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

250g kelkáposzta

54 kcal
50g kolbász

226 kcal
200g burgonya

116 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A rántáshoz

6g napraforgó olaj

53 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 467 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

1000g kelkáposzta

216 kcal
200g kolbász

904 kcal
800g burgonya

462 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A rántáshoz

24g napraforgó olaj

212 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1867 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

42.7g kelkáposzta

9 kcal
8.5g kolbász

39 kcal
34.1g burgonya

20 kcal
12.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A rántáshoz

1g napraforgó olaj

9 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1284.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

918 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

376.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 467 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.4 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5137.9 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

364 mg
Vas

8 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

3672 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1505.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

366 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

564 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

735 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4806 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 1867 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Előkészítjük a hozzávalókat: a kolbászt karikára, majd félbevágjuk, a káposztát apró csíkokra metéljük, a krumplikat negyedbe, majd szeletekre szabdaljuk.
A kolbászt nagyon kis lángon, óvatosan lepirítjuk. Ezután tesszük hozzá a káposztát és krumplit, a fűszereket, majd kb. félig felengedjük vízzel.
Amikor kb. 3/4-ig megpuhult, a rántással sűrítjük. (Mivel én együtt főzöm a zöldségeket, a krumpli kicsit szétesik, így kevesebb rántás kell.)
Pár percig - időnként megkeverve - kiforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ettem ilyen, olyan, sőt amolyan kelkáposzta főzeléket. Nekünk így ízlik a legjobban. Krumpli szétfőzve, és sok-sok köménymag.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta főzelék pirított kolbásszal

Kelkáposzta-főzelék ahogy Évi néni készíti

Kelkáposzta-főzelék Pindroch Csabától

Kelkáposzta-főzelék sült kolbásszal

Kelkáposzta főzelék liszt nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

répafőzelék

Tormás répafőzelék villámgyorsan

A klasszikus répafőzelék kedvelői se forduljanak el: ugyan kreatívabb, modernebb eljárással készül ez a fogás, mégis hozza a régi menzás főzelékek komfortszintjét. Aromás, krémes, ...

Lakos Benedek

különleges főzelékek

Krémes csalánfőzelék

Nem, ez bizony nem spenót, hanem az erdőben ingyen szedhető csalánból készített főzelék. Meglepően hasonló a végeredmény, amit kapunk, valahogy mégis izgalmasabb egy olyan növényt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept