palacsinta sós palacsinta

Kelkáposzta-palacsinta

NS

NS

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 6 db kelkáposzta levél (serpeny? nagyságú)
• 15 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 2 dl víz
• 2 ek joghurt (natúr vagy tejföl)
• 4 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• 1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

551

Kalória

17.3g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

24g

Zsír

295.4g

Víz

182g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 150g kelkáposzta levél

  41 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 15g joghurt

  9 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

Összesen 551 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 300g kelkáposzta levél

  81 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 30g joghurt

  18 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 1101 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 36.3g kelkáposzta levél

  10 kcal

• 18.2g finomliszt

  66 kcal

• 13.3g tojás

  17 kcal

• 24.2g víz

  0 kcal

• 3.6g joghurt

  2 kcal

• 3.9g napraforgó olaj

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  4 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  17.3 g

Zsír

• Összesen

  24 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  182 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  603.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  254 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  295.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  156 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  105 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  171 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  901 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  372 micro

Összesen 551 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  34.7 g

Zsír

• Összesen

  48 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  364 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1206.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  84 mg

• Kálcium

  224 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  134 mg

• Foszfor

  508 mg

• Nátrium

  246 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  134.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  590.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  313 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  80 micro

• K vitamin:

  209 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  327 micro

• Kolin:

  341 mg

• Retinol - A vitamin:

  163 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1802 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  745 micro

Összesen 1101 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  146.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  71.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  218 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

1. „Rohannom kell”-verzió:
2. Egy nagy lábosban - amiben a kelkáposzta levelei elférnek - sós, őrölt köményes vizet kezdünk forralni (nem kell, hogy tele legyen, elegendő, ha körülbelül a lábos egyharmadáig ér a víz szintje).
3. Míg a víz felforr, a kelkáposztaleveleket folyó víz alatt megmossuk, lecsöpögtetjük, ha szükséges, kivágjuk a nem megfelelő részeket.
4. A forró vízben 5-8 perc alatt puhára főzzük a leveleket.
5. Míg a levelek puhulnak, a lisztből, tojásból, 4 ek étolajból, vízből, joghurtból vagy tejfölből és némi sóból sűrű palacsintatésztát keverünk.
6. A megpuhult kelkáposztaleveleket lecsepegtetjük.
7. Egy (teflon)serpenyőben kevés olajat hevítünk.
8. A leveleket egyesével belemártjuk a tésztába, majd úgy sütjük, mintha sima palacsintát sütnénk.
9. Azonnal tálaljuk.
10. „Főzzünk finomat nyugalomban”-verzió:
11. A lisztből, tojásból, 4 ek étolajból, vízből, joghurtból vagy tejfölből és némi sóból sűrű palacsintatésztát keverünk.
12. 2 órán át pihenni hagyjuk.
13. Míg a palacsintatészta pihen, egy nagy lábosban - amiben a kelkáposzta levelei elférnek - sós, őrölt köményes vizet kezdünk forralni (nem kell, hogy tele legyen, elegendő, ha körülbelül a lábos egyharmadáig ér a víz szintje).
14. Míg a víz felforr, a kelkáposztaleveleket folyó víz alatt megmossuk, lecsöpögtetjük, ha szükséges, kivágjuk a nem megfelelő részeket.
15. A forró vízben 5-8 perc alatt puhára főzzük a leveleket.
16. A megpuhult kelkáposztaleveleket lecsepegtetjük.
17. Ha a 2 óra letelt, egy (teflon)serpenyőben kevés olajat hevítünk.
18. A leveleket egyesével belemártjuk a tésztába, majd úgy sütjük, mintha sima palacsintát sütnénk.
19. Azonnal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p

Hatalmas kelkáposztarajongó vagyok, egyszerűen lenyűgöz a levelek szépsége. Ennek ellenére valamiért nálunk sosem volt nagy divatja, pedig számtalan módon elkészíthető, egészséges és csudafinom. 2 napja nézegettem már ezt a káposztát, nem tudtam, mit kezdjek vele. Ma már muszáj volt valamit kitalálni, úgyhogy nekiestem az internetnek, és szerencsém volt. :) Olyat találtam, hogy bundázott kelkáposzta! Nohát, ez csudajó, de nem szeretek panírozni. Viszont azonnal adta magát az ötlet, hogy mi lenne, ha sűrű palacsintatésztába mártanám, és úgy sütném ki a leveleket... Neki is estem a dolognak, és legalább a fél konyhát összekentem... :) Ugyanis egyelőre elég szerény a konyhám felszereltsége, és nem volt megfelelő edényem a levelek mártogatásához. Szóval úszott minden a tésztában. :) De nem bántam, mert a végeredmény egy nagyon gyorsan ekészíthető, nagyon finom reggeli-vacsora lett, ami ráadásul nagyon laktató...

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Répa palacsinta zöldfűszeres túróval töltve

Gombával töltött rántott palacsinta

Póréhagymával töltött palacsinta

Burgonyapalacsinta

Zöld palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes gofri
• epres palacsinta
• amerikai palacsinta
• blini
• sós gofri

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept