Nosalty logó

Kelkáposzta-tócsni

Name: Kelkáposzta-tócsni
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Kelkáposzta; 7 db Tojás kicsi; 1 dl Napraforgó olaj serpenyőtől függően lehet több vagy kevesebb; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 15 dkg Sajt opcionális, a tálaláshoz

Ösztön Szerinti Anya

Kelkáposzta-tócsni

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db kelkáposzta
7 db tojás (kicsi)
1 dl napraforgó olaj (serpenyőtől függően lehet több vagy kevesebb)
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
15 dkg sajt (opcionális, a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

697

Kalória

33.5g

Fehérje

26g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

450.6g

Víz

481.6g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

433g kelkáposzta

94 kcal
128g tojás

161 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1300g kelkáposzta

281 kcal
385g tojás

484 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2093 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

64.3g kelkáposzta

14 kcal
19g tojás

24 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7.4g sajt

26 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1791.6 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

522 mg
Vas

4 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

450.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2095 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

837 micro

Összesen 697 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.6 g

Zsír

Összesen

160.7 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1445 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5374.9 g
Cink

11 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

1567 mg
Vas

11 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1688 mg
Nátrium

1578 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1351.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1535 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

332 mg
D vitamin:

309 micro
K vitamin:

725 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1034 micro
Kolin:

1154 mg
Retinol - A vitamin:

1012 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6285 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2510 micro

Összesen 2093 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát a sérült levelektől és a torzsától megszabadítjuk, majd kb. 4x1 cm-es laskákra vágjuk. Sóval, őrölt fekete borssal és őrölt köménymaggal ízesített vízben roppanósra főzzük. Leöntjük róla a főzővizet, majd hagyjuk kihűlni.
Amíg a kelkáposzta elkészül, egy vöröshagymát és 4 gerezd fokhagymát megtisztítunk, és apróra vágunk.
Az egész tojásokat felverjük, mintha rántottát készítenénk, és sóval, borssal ízesítjük.
Amikor a káposzta kihűlt, kifacsarjuk belőle a maradék vizet, és egy nagy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymákat és a tojásos keveréket, összekeverjük, megkóstoljuk, és ha szükséges, utánaízesítjük.
Egy palacsintasütő-serpenyőben kevés olajat forrósítunk (nem kell, hogy ellepje, vagy ússzon benne, inkább mintha palacsintát sütnénk), majd beleadagoljuk a masszát. Kedvünk szerint készíthetünk több kicsi vagy egy nagyobb lepénykét. Amikor az egyik oldala már szép barna, megfordítjuk, és a másik oldalát is "pirosra" sütjük. Érdemes azonban nagyon figyelni rá sütés közben, mert a káposztából esetlegesen leváló darabkák megéghetnek, és keserűvé tehetik a többi lepényt is.
A kisült lepénykéket reszelt sajttal, tejföllel vagy valamilyen mártogatóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A párommal elhatároztuk, hogy diétázni fogunk. Már eddig is minimális fehér lisztet, illetve cukrot fogyasztottunk, de most az orvos is megerősítette, hogy a kedvesemnek bizony a szénhidrátszegény diétát kell követnie. Tehát nekem is. A kreativitásunk persze még nincs a topon ezen a téren, ezért próbáltam valami szénhidrátszegény köretet/nasit alkotni, amit szívesen megennénk. Így jött az ötlet, hogy az imádott tócsnit (lapcsánkát, ahogy felénk mondják) teljesen lisztmentesen készítsem el. Kellett viszont valami, ami összetartja, így a tojásból többet tettem bele. A végeredmény egy könnyű, mégis ízletes eledel lett, amit remélem, mások is sikerrel készítenek majd el.

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Cukkinitócsni csirkével

Tortillakockák

Görög cukkinifasírt

Tökös krumplis fasírtka

Tortillitas garnélával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept