Nosalty logó

Kelkáposztafőzelék hagyományosan

Name: Kelkáposztafőzelék hagyományosan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kelkáposzta; 200 g Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

Vicikó

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g kelkáposzta
200 g burgonya
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

100

Kalória

2.7g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

81.9g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

83g kelkáposzta

18 kcal
33g burgonya

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 100 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
200g burgonya

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g finomliszt

164 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 608 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

64.5g kelkáposzta

14 kcal
25.8g burgonya

15 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 100 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.9 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

175 mg
Vas

3 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

491.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 608 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A kelkáposztát vékony csíkokra, a burgonyát kisebb kockákra felvágjuk.
Egy edénybe beletesszük a káposztát és a burgonyát, és annyi forró vízzel öntjük fel, hogy épp ellepje.
Megsózzuk, beletesszük az őrölt köményt is, és feltesszük főni.
Míg felforr, világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, levesszük a tűzről, belenyomjuk a fokhagymát, és elkeverjük benne. Már nem tesszük vissza a tűzre.
Ha megfőtt a burgonya is (ha apróra vágtuk, 3 perc alatt megfő!), felhígítjuk a rántást a káposzta levével, csomómentesre elkeverjük, és visszaöntjük az edénybe.
Újból felforraljuk, esetleg utána ízesítjük még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A kelkáposztafőzelék olyan igazi, őszi-téli étel, persze mivel olyankor van az idénye :-). Egész családunk szereti, fasírttal, natúr szelettel, esetleg egy jó kis pörkölttel a tetején, bármikor jöhet. Nem szoktam sűrűre készíteni, mert nem szeretjük az olyan "megáll a kanál is benne" főzelékeket, így én "levesesebb" jellegűre főzöm. Mellesleg a gyomrot sem viseli meg, ha nincs benne sok rántás. És rövid ideig is főzöm, hogy majdnem roppanós még a zöldség benne.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék Pindroch Csabától

Kelkáposzta főzelék 7. - joghurttal

Kelkáposzta főzelék 4.

Kelkáposztafőzelék Évi néni konyhájából

Kelkáposzta-főzelék Gabimami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

tökfőzelék

Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan

Abszolút nem hagyományos, főzeléknek is csak bajosan lehetne nevezni, mégis imádom az én saját kis tökfőzelékreceptemet. Inkább párolt töknek mondható, amit nem szoktam liszttel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept