töltött zöldség töltött levelek

Kelkáposztagolyók

Mohonc

Mohonc

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes db kelkáposzta
• 20 dkg rizs
• 2 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 db tojás
• 2 dl tejföl
• 10 dkg füstölt szalonna
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

449

Kalória

11.1g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

24g

Zsír

253.7g

Víz

113.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 200g kelkáposzta

  43 kcal

• 40g rizs

  143 kcal

• 32g sárgarépa

  12 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 20g füstölt szalonna

  131 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 449 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 1000g kelkáposzta

  216 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2245 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 51.3g kelkáposzta

  11 kcal

• 10.3g rizs

  37 kcal

• 8.2g sárgarépa

  3 kcal

• 9.2g vöröshagyma

  3 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 10.3g tejföl

  20 kcal

• 5.1g füstölt szalonna

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  11.1 g

Zsír

• Összesen

  24 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  114 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  536.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  126 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  211 mg

• Nátrium

  111 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.2 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  253.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  399 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  54 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  115 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  244 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  990 micro

• β-karotin

  3330 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  296 micro

Összesen 449 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  55.5 g

Zsír

• Összesen

  119.9 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  568 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2681.8 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  77 mg

• Kálcium

  631 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  338 mg

• Foszfor

  1053 mg

• Nátrium

  555 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  246 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  1268.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1995 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  270 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  573 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1219 micro

• Kolin:

  444 mg

• Retinol - A vitamin:

  400 micro

• α-karotin

  4951 micro

• β-karotin

  16649 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1482 micro

Összesen 2245 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  2.8 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  137.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  65 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  254 micro

• β-karotin

  854 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

1. A kelkáposztát leveleire bontjuk, mossuk, tálba tesszük és leforrázzuk. Vigyázzunk, hogy ne szakadjanak el!!! Amíg puhulnak a levelek, magukra hagyjuk őket.
2. A füstölt szalonnát kiolvasztjuk, rádobjuk az apróra vágott hagymát és a durvára reszelt sárgarépát, és kissé összepirítjuk, közben fűszerezzük, ahogy szeretnénk.
3. A rizst megmossuk, majd ebbe a répás-hagymás gyönyörűségbe borítjuk, és kissé lepirítjuk, majd kétszeres mennyiségűvízzel felöntjük, lefedjük. Ha felforrt, a lángot elzárjuk és őt is magára hagyjuk, amíg megpuhul.
4. Közben előkészítünk egy tepsit, amit kizsírozunk, illetve egy tiszta konyharuhát.
5. Ha a rizs elkészült, belekeverünk két egész tojást, de ha többet kíván, lehet neki még adni.
6. A káposztalevelek vastag középső erét lefaragjuk úgy, hogy ne szakadjon el a levél.
7. Most jön a lényeg: egyik tenyerünkbe tesszük a konyharuhát, amibe belefektetünk egy levelet. Ebbe kb. 2 evőkanálnyi rizses masszát teszünk. Kissé ráhajtogatjuk a leveleket, a konyharuha segítségével összefogjuk, megcsavarjuk szorosan, majd kibontjuk.
8. Most csodálkozunk, hogy milyen csodaszép gömbölyű lett, és szét sem esik!! A csavart felével lefelé a tepsibe tesszük, majd ugyanígy járunk el a többivel is, amíg az anyagok tartanak.
9. A tepsiben most ott sorakoznak a a kelkáposztagolyók, a tetejüket kis olajjal vagy zsírral megkenjük, alufóliával lefedjük.
10. Ha kimaradt rizs vagy káposzta, nyugodtan betehetjük azt is a tepsibe.
11. Tepsi megy a meleg sütőbe, és ott kb. 20-25 percig fog tartózkodni.
12. Tálalásnál elég rá egy kis tejföl, ami jó így magában is, de megbolondítható mindenféle dologgal (zöldhagyma, fűszerek, sajt, stb.).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ebben a receptben én megadtam egyfajta tölteléket a golyókhoz, de ez szabadon variálható, hiszen nagyon jól elviseli magában a lepirított darált húst vagy sonkát, vagy akár krumplit is, mindenféle egyéb zöldségekkel. Ami nekem nagyon tetszik, az a formája, mert hihetetlenül jól mutatnak a tányéron. :)

Hasonló receptek

Összes töltött levelek

Káposztakolbász

Tejfölös töltött karalábélevél paradicsomszószban

Töltött rántott kel egyszerűen

Mángoldos tőtike

Vadrizses-diós töltött kelkáposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paprika töltve
• töltött burgonya
• töltött gomba
• töltött padlizsán
• töltött hagyma

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept