Kelkáposztapesztós lasagne
Gréti
8adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A pesztóhoz és a töltelékhez
- 1.2 kg kelkáposzta (1 nagy fej)
- 2 marék dió (kb. 80g)
- 2 ek citromlé
- 1 dl olívaolaj
- 50 g parmezán sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 közepes db póréhagyma
- 2 közepes db salottahagyma
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint bors
A besamelhez
- 50 g vaj
- 4 evőkanál finomliszt
- 1 l tej
- 100 g mozzarella
- 50 g parmezán sajt
- 1 ízlés szerint só
- 1 ízlés szerint bors
- 1 ízlés szerint szerecsendió
- 1 csipet cayenne paprika
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
- 300 g lasagne tészta
- 100 g mozzarella
- 50 g parmezán sajt
- 2 szál petrezselyem
- 2 ek olívaolaj
- gyors
- olasz
- vasárnapi ebéd
- lasagne
- pesto
- pestos tészta
- zöldséges lasagne
- kelkáposzta
- kelkáposztás receptek
Tápanyag és kalória
631
Kalória
25.6g
Fehérje
51.3g
Szénhidrát
35.5g
Zsír
154.4g
Víz
45.9g
Koleszterin
6.2g
Élelmi rost
10g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A pesztóhoz és a töltelékhez
-
150g kelkáposzta
32 kcal
-
7g dió
43 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
-
11g olívaolaj
94 kcal
-
6g parmezán sajt
25 kcal
-
6g petrezselyem
2 kcal
-
25g póréhagyma
7 kcal
-
7g salottahagyma
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelhez
-
6g vaj
45 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
125g tej
70 kcal
-
13g mozzarella
37 kcal
-
6g parmezán sajt
25 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
38g lasagne tészta
139 kcal
-
13g mozzarella
37 kcal
-
6g parmezán sajt
25 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
Összesen 631 kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A pesztóhoz és a töltelékhez
-
1200g kelkáposzta
259 kcal
-
52g dió
340 kcal
-
16g citromlé
4 kcal
-
85g olívaolaj
751 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
200g póréhagyma
54 kcal
-
56g salottahagyma
37 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelhez
-
50g vaj
359 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
1000g tej
560 kcal
-
100g mozzarella
299 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
300g lasagne tészta
1113 kcal
-
100g mozzarella
299 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
-
2g petrezselyem
1 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
Összesen 5039 kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
A pesztóhoz és a töltelékhez
-
34.9g kelkáposzta
8 kcal
-
1.5g dió
10 kcal
-
0.5g citromlé
0 kcal
-
2.5g olívaolaj
22 kcal
-
1.5g parmezán sajt
6 kcal
-
1.3g petrezselyem
0 kcal
-
5.8g póréhagyma
2 kcal
-
1.6g salottahagyma
1 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelhez
-
1.5g vaj
10 kcal
-
1.7g finomliszt
6 kcal
-
29.1g tej
16 kcal
-
2.9g mozzarella
9 kcal
-
1.5g parmezán sajt
6 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
-
8.7g lasagne tészta
32 kcal
-
2.9g mozzarella
9 kcal
-
1.5g parmezán sajt
6 kcal
-
0.1g petrezselyem
0 kcal
-
0.5g olívaolaj
4 kcal
Összesen 147 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
25.6 g
Zsír
-
Összesen
35.5 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1721 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
567 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
86 mg
-
Foszfor
383 mg
-
Nátrium
641 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.3 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
154.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
220 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
48 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
193 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
123 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1164 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
638 micro
Összesen 631 kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
204.9 g
Zsír
-
Összesen
284 g
-
Telített zsírsav
104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
-
Koleszterin
368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
13767.7 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
291 mg
-
Kálcium
4536 mg
-
Vas
24 mg
-
Magnézium
690 mg
-
Foszfor
3066 mg
-
Nátrium
5132 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
410.2 g
-
Cukor
80 mg
-
Élelmi rost
49 mg
Víz
-
Összesen
1235.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1762 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
382 mg
-
D vitamin:
61 micro
-
K vitamin:
1546 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1720 micro
-
Kolin:
275 mg
-
Retinol - A vitamin:
985 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
9315 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
5101 micro
Összesen 5039 kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
8.3 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
400.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
132 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
89 mg
-
Nátrium
149 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
11.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
36 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
29 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
271 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
148 micro
Összesen 147 kcal
Elkészítés
A pesztóhoz és a töltelékhez
- A kelkáposzta külső koszos vagy sérült leveleit leválasztjuk, felezzük, kivágjuk a torzsáját, és nagyobb kockákba vágjuk. A leveleket forrásban lévő, sós vízbe dobjuk 1-2 percre, majd szűrőben hagyjuk lecsepegni.
- A leveleket forrásban lévő, sós vízbe dobjuk 1-2 percre, majd szűrőben hagyjuk lecsepegni.
- A diót késes aprítóba tesszük, megforgatjuk párszor, aztán hozzáadjuk az aprított hagymákat és petrezselymet, a fűszereket, a parmezánt, a citromlevet, az olívaolajat, végül a kelkáposztalevelek egyharmadával krémesre keverjük.
- A káposztalevelek többi részét félretesszük a tészta összeállításáig.
A besamelhez
- Közepes méretű lábasban vajat melegítünk, liszttel behabarjuk, és tejjel több részletben felhúzzuk. Beleszórjuk a sajtokat, a fűszerezzük, krémesre keverjük, és lehúzzuk a tűzről.
Az összeállításhoz és a tálaláshoz
- Egy nagy hőálló tálban összeállítjuk a lasagne-t. Kis olívaolajjal és besamellel kezdjük, mehet rá egy sor tészta, egy kenés pesztó, aztán egy sor káposztalevél, besamel bőven, és így tovább, több rétegben megtöltjük a tálat. Legfelülre besamel, rá mozzarella, majd parmezán menjen.
- Így tegyük a sütőbe 200 fokon kb. 30-35 percig sülni, vagy ameddig átsül és a teteje szép aranybarna lesz.
- Tálalásnál mehet rá még egy kevés aprított petrezselyem, a sok sajttól és beameltől szuper szaftos lesz, jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x24x5
Múlt héten rendeltem kelkáposztát, hogy rakott kelt készítsek, aztán a csomagokat kipakolva szembesültem a ténnyel, valamit mellé nézhettem az online felületen, ugyanis két hatalmas fej virított a papírzacskóban. Ebből, még ha egy vegán és egy húsos adagot készítek, akkor sem tudom elhasználni az összeset. Szerencsére nem romlik gyorsan, de kellett egy plusz recept, amiben "elsüthetem". Láttam egy kelkáposzta pesztós ételt, amit én aztán lasagne receptre cseréltem. A pesztóban sem fogyott el az egész káposzta, így a rétegekbe került a kel levelének nagy része. Milyen jó döntés volt, te is megtudhatod, ha elkészíted ezt a receptet!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Bolognai spagetti szaftosan
Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...
Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen
Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!
Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt
Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept