Nosalty logó

Kelkáposztás lepény

Name: Kelkáposztás lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 25 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 kk Só; 3 ek Tejföl; 25 dkg Rizs; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Kapor; 30 dkg Laskagomba; 50 dkg Kelkáposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg margarin
25 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 kk só
3 ek tejföl

A töltelékhez

25 dkg rizs
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
30 dkg laskagomba
50 dkg kelkáposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

A tetejére

1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

636

Kalória

17.5g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

192.4g

Víz

86.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A töltelékhez

42g rizs

149 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g kapor

13 kcal
50g laskagomba

15 kcal
83g kelkáposzta

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

A töltelékhez

250g rizs

895 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g kapor

77 kcal
300g laskagomba

88 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3803 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

6g margarin

43 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

A töltelékhez

12g rizs

43 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.6g kapor

4 kcal
14.4g laskagomba

4 kcal
24g kelkáposzta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.8g sajt

17 kcal

A tetejére

2.6g tojás

3 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1145.7 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

256 mg
Vas

6 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

192.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

548 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

105.1 g

Zsír

Összesen

173.4 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6874 g
Cink

14 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1537 mg
Vas

33 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

1976 mg
Nátrium

2686 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

465.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1154.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2468 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

292 mg
D vitamin:

178 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1434 micro
Kolin:

544 mg
Retinol - A vitamin:

1500 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3286 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 3803 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hűtőben 2 órát pihentetjük.
A rizst sós vízben megfőzzük. A kelkáposztát és a gombát vékonyan felszeleteljük.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A végén a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot is hozzáadjuk.
Beletesszük a gombát és a kelkáposztát, sózzuk, borsozzuk, és lefedve puhára pároljuk. Ha kész, akkor belekeverjük a főtt rizst és a felverttojást. A reszelt sajtot is rászórjuk, összekeverjük, és még 2-3 percig kevergetve a tűzön hagyjuk.
A tésztát 2 részre osztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és az egyiket egy kisebb, kivajazott tepsibe rakjuk. Erre simítjuk rá a tölteléket, majd a másik tésztával beborítjuk.
Felvert tojással megkenjük a tetejét.
Közepes hőfokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

Egy régebbi Prima Konyha magazinban találtam ezt a receptet. Nálunk nagy szülinapi kocsonyaparti volt, kiegészítésképpen készült mellé ez a lepény. Nekünk bejött!

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Sárgarépás pórétorta

Mángoldpite

Sokhagymás galette

Sajtos-spenótos pite

Zöldséges-ricottás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept