Nosalty logó

Kelkáposztás-sajtos torta

Name: Kelkáposztás-sajtos torta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 3 evőkanál Víz; 50 dkg Kelkáposzta; 40 dkg Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kk Kakukkfű; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 ek Napraforgó olaj sütéshez; 15 dkg Kolbász; 4 db Tojás; 1 dl Tej; 200 ml Tejföl; 200 g Cottage cheese; 15 dkg Füstölt szalonna

helena26

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
1 csipet só
3 evőkanál víz

Töltelék

50 dkg kelkáposzta
40 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 kk kakukkfű
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Tojásos masszához

15 dkg kolbász
4 db tojás
1.5 dl tej
200 ml tejföl
200 g cottage cheese

Tetejére

15 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

774

Kalória

23.8g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

55g

Zsír

231.9g

Víz

233.7g

Koleszterin

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

Töltelék

83g kelkáposzta

18 kcal
67g burgonya

39 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Tojásos masszához

25g kolbász

113 kcal
37g tojás

46 kcal
25g tej

14 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g cottage cheese

33 kcal

Tetejére

25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
24g víz

0 kcal

Töltelék

500g kelkáposzta

108 kcal
400g burgonya

231 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Tojásos masszához

150g kolbász

678 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tej

84 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g cottage cheese

196 kcal

Tetejére

150g füstölt szalonna

983 kcal

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
3.8g vaj

27 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

Töltelék

19.1g kelkáposzta

4 kcal
15.3g burgonya

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Tojásos masszához

5.7g kolbász

26 kcal
8.4g tojás

11 kcal
5.7g tej

3 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
7.6g cottage cheese

7 kcal

Tetejére

5.7g füstölt szalonna

38 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1459.8 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

165 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

916 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

231.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2410 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

142.9 g

Zsír

Összesen

329.9 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1402 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8758.9 g
Cink

10 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

992 mg
Vas

12 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1740 mg
Nátrium

5497 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

276.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1391.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2789 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

203 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

312 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

614 micro
Kolin:

930 mg
Retinol - A vitamin:

1377 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14462 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1965 micro

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

189 micro
β-karotin

552 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztből vajjal, tojással és kevés sóval, 3-4 ek vízzel összeállítjuk a tésztát. 1 órát pihentetjük.
A burgonyát apró kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
A kelkáposztát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Olajon a hagymát kevés sóval megfonnyasztjuk, majd a fokhagymát ráreszeljük, picit megfuttatjuk, hogy az ízét jól kiadja, de meg ne égjen, rádobjuk a kelkáposztát, a kockára vágott sárgarépát, sózzuk, fűszerezzük, és puhára pároljuk.
4 tojást, 1,5 dl tejet, 200 ml tejfölt, kockára vágott kolbászt, cottage cheese-t elkeverjük.
A tésztát kivajazott tortaformába nyomkodjuk.
Rásimítjuk a kelkáposztát, burgonyát.
A tojásos masszával leöntjük.
Tetejét megszórjuk apró kockára vágott szalonnával.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kelkáposztát csak 2 változatban ették meg a családomban, egy receptet találtam kelkáposztával, de mivel semmi hús nem volt benne, így felturbóztam, hogy a férfiaknak megfeleljen. A kolbász, szalonna, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, cottage chesse sem szerepelt a receptben. Szerintem sokkal jobb ízt ad neki a hagyma, fokhagyma, ezért a következő alkalommal is így készítem. El kell mondanom, hogy nagy sikert arattam az étellel, férjemnek nagyon ízlett. Ez volt a célom!

Hasonló receptek

Összes sós pite

Csicseri lepény

Tojásos hajócskák

Krumplis pite

Tejfölös-túrós pite reszelt burgonyával

Zöldfűszeres-burgonyás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept