Nosalty logó

Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással

Name: Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Császárszalonna; 50 dkg Kelkáposzta; 1 kávéskanál Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Tészta; 4 db Tojás; 1 l Víz; 1 teáskanál Ecet

Gizi

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztához

1 ek napraforgó olaj
15 dkg császárszalonna
50 dkg kelkáposzta
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
15 dkg tészta

tojáshoz

4 db tojás
1 l víz
1 teáskanál ecet

Tápanyag és kalória

800

Kalória

36.2g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

797.7g

Víz

409.6g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

4g napraforgó olaj

35 kcal
75g császárszalonna

295 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tészta

278 kcal

tojáshoz

110g tojás

138 kcal
500g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

8g napraforgó olaj

71 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tészta

557 kcal

tojáshoz

220g tojás

277 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 1603 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
7.4g császárszalonna

29 kcal
24.6g kelkáposzta

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g tészta

27 kcal

tojáshoz

10.8g tojás

14 kcal
49.2g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2484.9 g
Cink

4 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

160 mg
Vas

5 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

1556 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

797.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

383 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1200 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

654 micro

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

72.4 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

819 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4969.9 g
Cink

8 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

320 mg
Vas

11 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

3113 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

137.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1595.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

526 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

276 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

766 micro
Kolin:

712 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2400 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1309 micro

Összesen 1603 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

tésztához

A kelkáposztát és a császárszalonnát vágjuk fel kisebb kockákra.
Egy serpenyőbe tegyünk egy evőkanál olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott szalonnát, és kezdjük el sütni. Amikor már szép színt kapott, adjuk hozzá a kelkáposztát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pároljuk pár percig, hogy a káposzta kellően roppanós maradjon.
Közben enyhén sós vízben főzzük ki a metélt tésztát, majd szűrőkanállal szedjük ki a főzővízből, kicsit csepegtessük le, majd adjuk hozzá a kelkáposztás szalonnához. Forgassuk alaposan össze, majd tálalásig tartsuk melegen.
Egy edényben forraljunk fel kb. 1 liter vizet, majd öntsünk bele egy teáskanál ecetet.
A tojást egyesével óvatosan üssük bele egy kisebb tálkába, majd szintén nagyon óvatosan, alacsonyról (a tál szinte érjen bele a vízbe) öntsük bele a forrásban lévő vízbe. (Mielőtt beleöntenénk a tojást, keverjünk kanállal örvényt a vízbe, majd annak a közepébe öntsük bele. Így szép, formás buggyantott tojást kapunk.)
Ezután mérsékeljük a hőfokot, és a gyöngyöző vízben főzzük 3-4 percig, hogy a fehérje megfőjön, de a sárgája még folyós maradjon. Amikor a tojás megfőtt, szűrőkanál segítségével emeljük ki a vízből, és hagyjuk lecsepegni (mindegyik tojással így járjunk el, külön-külön).
Tálaláskor szedjük a kelkáposztás-szalonnás tésztát tányérra, majd helyezzük rá a tojást. Ízlés szerint frissen őröljünk rá borsot, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszerű tésztaétel pl. maradék kelkáposzta felhasználására.

Hasonló receptek

Összes káposztás tészta

Káposztás kocka Nerovedova konyhájából

Káposztás tészta gyorsabban és egyszerűbben

Laskagombás-káposztás tészta

Káposztás cvekedli graham-tésztából

Kel(l)káposztástészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept