egytálételek virslis egytálétel

Kelkáposztás-tésztás-virslis egytál

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 50 dkg kelkáposzta
• 25 dkg sárgarépa
• 25 dkg burgonya
• 20 dkg virsli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 db leveskocka (erőleves)
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 1 kk majoranna
• 1 kávéskanál köménymag

A levesbetéthez

• 1 bögre finomliszt (2 dl-es)
• 1 db tojás
• 5 dkg mangalica szalonna
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 ek paprikakrém

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

527

Kalória

16.8g

Fehérje

54g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

260.5g

Víz

89.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 125g kelkáposzta

  27 kcal

• 63g sárgarépa

  23 kcal

• 63g burgonya

  36 kcal

• 50g virsli

  135 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A levesbetéthez

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g mangalica szalonna

  82 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

Összesen 527 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 500g kelkáposzta

  108 kcal

• 250g sárgarépa

  91 kcal

• 250g burgonya

  144 kcal

• 200g virsli

  538 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g leveskocka

  67 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A levesbetéthez

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g mangalica szalonna

  328 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 5g paprikakrém

  0 kcal

Összesen 2105 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír

A leveshez

• 29.8g kelkáposzta

  6 kcal

• 14.9g sárgarépa

  5 kcal

• 14.9g burgonya

  9 kcal

• 11.9g virsli

  32 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  8 kcal

• 1.2g leveskocka

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A levesbetéthez

• 8.9g finomliszt

  33 kcal

• 3.3g tojás

  4 kcal

• 3g mangalica szalonna

  19 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.3g paprikakrém

  0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.8 g

Zsír

• Összesen

  27.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  89 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1855.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  221 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  263 mg

• Nátrium

  1265 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  260.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  575 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  123 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  1934 micro

• β-karotin

  5221 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  298 micro

Összesen 527 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.2 g

Zsír

• Összesen

  110.2 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  357 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7423.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  128 mg

• Kálcium

  884 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  273 mg

• Foszfor

  1050 mg

• Nátrium

  5061 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  215.9 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  1042.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2299 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  192 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  317 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  493 micro

• Kolin:

  260 mg

• Retinol - A vitamin:

  237 micro

• α-karotin

  7736 micro

• β-karotin

  20886 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  1191 micro

Összesen 2105 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  441.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  301 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  62 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  137 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  460 micro

• β-karotin

  1243 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  71 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A hagymát apróra vágjuk, a répát karikára, a krumplit kockára, a kelkáposztát laskára.
2. 1 ek olajon üvegesre pároljuk az egyik fej hagymát, hozzáadjuk a répát és a krumplit.
3. Kevés vízzel félpuhára pároljuk.
4. Felöntjük, ne legyen nagyon híg!
5. Adjuk a leveskockákat, fűszerezünk.
6. Adjuk a kelkáposztát, majd a tésztát.
7. Amikor a tészta is kifőtt, adjuk a karikára vágott virslit, még egyet forr, tálalunk.
8. A levesbetét készítése:
9. Amíg a répa és a krumpli párolódikamásik ek olajon kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, a pörcöt kiemeljük.
10. Üvegesre pároljuk a másik fej apróra vágott hagymát.
11. A sós, darált paprikakrémmel elkeverjük, hűlni hagyjuk.
12. 2 dl lisztből 1 tojással, csipet sóval tésztát gyúrunk, jól összedolgozzuk.
13. Nagyon vékonyra nyújtjuk.
14. A paprikás hagymával kenjük a tésztát.
15. A szélét 1 cm szélesen visszahajtjuk, ahajtás mellett végigvágjuk, és ebből a visszahajtott szalagból masnicskákat kötünk.
16. A masnik után elvágjuk a tésztát, újabb masnit kötünk, megint vágunk.
17. Ha elfogy a szalag megint visszahajtunk, vágunk, csomózunk, vágunk, és így tovább − macerásabb leírni, mint megcsinálni!
18. A csomócskákat a munkalap lisztezett részére gyűjtjük, időnként lisztet szórunk rá, hogy össze ne tapadjanak.
19. Amikor az összes tésztából csomócskákat formáztunk a leveszöldségek is puhák már, a leveshez adjuk a tésztát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 35 p

Ennek a levesenek a levesbetét  a különlegessége. Attól a nyírségi hölgytől tanultam, akitől az édeskáposztából készülő töltött káposztát. Nagyon-nagyon ízletes ez a szalonnazsíron fonnyasztott, paprikás hagymával töltött masnicska, sokfajta levesbe jól passzol. Még akár egy üres csontlevest is egymaga feldob.

Hasonló receptek

Összes virslis egytálétel

Óriásgaluska tükörtojással és virslivel

Rakott zöldséges virsli

Virsli bacon köntösben roquefortos burgonyával

Zöldséges rizs sült virslivel

Csicseriborsós virslipörkölt jázmin rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplis ételek
• muszaka
• szalontüdő
• rakott zöldség
• kuszkusz

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept