töltött zöldség töltött levelek

Kelkáposztatekercs

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 10 db kelkáposzta levél
• 50 dkg csirkemellfilé
• 1 db kifli
• 1 dl tej
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• 3 csipet fekete bors
• 1 csipet tárkony
• 1 ek olívaolaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

268

Kalória

34.1g

Fehérje

15g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

219.6g

Víz

136.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 125g kelkáposzta levél

  34 kcal

• 125g csirkemellfilé

  150 kcal

• 13g kifli

  35 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

Összesen 268 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 500g kelkáposzta levél

  135 kcal

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 50g kifli

  140 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 1071 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 41.2g kelkáposzta levél

  11 kcal

• 41.2g csirkemellfilé

  49 kcal

• 4.1g kifli

  12 kcal

• 8.2g tej

  5 kcal

• 4.5g tojás

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.1 g

Zsír

• Összesen

  7.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  755.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  103 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  355 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  219.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  97 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  88 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  129 micro

• Kolin:

  155 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  751 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 268 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  136.5 g

Zsír

• Összesen

  30.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  545 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3023.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  413 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  297 mg

• Foszfor

  1421 mg

• Nátrium

  731 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.9 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  878.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  387 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  156 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  351 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  52 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  515 micro

• Kolin:

  622 mg

• Retinol - A vitamin:

  137 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3004 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  631 micro

Összesen 1071 kcal

• 12% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.3 g

Zsír

• Összesen

  2.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  249.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  248 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

1. Egy nagyobb fej kelkáposztáról lefejtünk 10 db levelet. Ezután a leveleket 3 percre lobogó, sós vízbe dobjuk. A leveleket a vízből kivéve, lecsepegtetjük és kihűtjük. Amikor már kezünket nem égeti, éles késsel kivágjuk belőle a nagy ereket.
2. A csirkemellet megsózzuk, és fedő alatt, vagy sütőben letakarva, kevés vízzel és olívaolajjal puhára pároljuk. A megpuhult csirkemellet ledaráljuk. (Én erre a célra, egy univerzális konyhai aprítót használok.) A kiflit tejbe beáztatjuk, és kicsavarjuk. A tojást kettéválasztjuk. Ezután a darált húst összekeverjük a tejbe áztatott kiflivel, a tojássárgájával, fűszerekkel és egy kevéske olívaolajjal.
3. Levágunk egy nagy darab folpack fóliát, és erre tesszük a kihűlt káposztaleveleket egymásra téve úgy, hogy kialakítunk egy kb. 30x20 cm-es téglalapot. A húsos masszát most fellazítjuk a keményre felvert tojásfehérjével, és a kelkáposztalevelekre egyenletesen kenjük vagy nyomkodjuk.
4. A fólia segítségével feltekerjük, és szorosan becsomagoljuk. Ezt a csomagolási műveletet a biztonság kedvéért még megismételjük ellentétes irányban legalább kétszer.
5. A tűzhelyen már ott kell forrnia a víznek egy nagy lábosban. A tekercset óvatosan beletesszük, és 40 percig főzzük úgy, hogy félidőben fakanállal megfordítjuk. Az idő leteltével kivesszük, és hűlni hagyjuk egy kis ideig. Ezután levágjuk róla a fóliát, és tálra helyezzük a kész tekercset. Bármilyen körettel, tartárral kitűnő.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 50 p

Ez egy nagyon különleges és ízletes étel a családi recept-gyűjteményből. Kiváló körettel, de hidegen vendégvárónak is nagyszerű.

Hasonló receptek

Összes töltött levelek

Káposztás tekercs -Batida tekercs

Sajtos rizzsel töltött mángold

Töltike sóskával

Baconbe tekert töltött kelkáposzta

Szabolcsi tormaleveles töltike cserépedényben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött padlizsán
• töltött cukkini
• töltött paradicsom
• paprika töltve
• töltött burgonya

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

töltött cukkini

Töltött cukkini kapormártással

Zsenge cukkini, puha szaftos darált hús nyakon öntve az illatos, selymes kapormártással. Akár ebédre, akár vacsorára választjuk garantáltan elhozza a kert friss ízeit az asztalra.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept