Nosalty logó

Kelszeletek citrommártással

tenger

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kelszeletekhez

1 kg kelkáposzta
1 ek vaj
4 dl zöldség alaplé

A mártáshoz

4 dl zöldség alaplé
1.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt sűrítéshez)
2 db tojássárgája
4 dkg vaj
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 fél citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

Tápanyag és kalória

222

Kalória

5.8g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

195.7g

Víz

137.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A kelszeletekhez

250g kelkáposzta

54 kcal
4g vaj

25 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal

A mártáshoz

100g zöldség alaplé

7 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A kelszeletekhez

1000g kelkáposzta

216 kcal
14g vaj

100 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal

A mártáshoz

400g zöldség alaplé

28 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A kelszeletekhez

51.4g kelkáposzta

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal
20.6g zöldség alaplé

1 kcal

A mártáshoz

20.6g zöldség alaplé

1 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

703 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

195.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1230 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 222 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3946.6 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

354 mg
Vas

4 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

2812 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

782.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

922 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

263 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

554 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

705 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

511 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

4921 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1058 micro

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A kelszeletekhez

A kelkáposztát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk.
4 dl zöldséglevesben fedő alatt megpároljuk.
A mártáshoz az ételsűrítőt, a tojássárgáját, a másik 4 dl zöldséglevessel hidegen simára keverjük, sózzuk, kevés cukrot adunk hozzá.
Lassú tűzön, habverővel folyamatosan kevergetve besűrítjuk, a vajjal selymesítjük..
Végül hozzáadjuk a citromlevet és reszelt héjat.
Kóstolás után ízlés szerint utánízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a kelkáposztát. Kihasználtam, hogy egyedül vagyok a lakásban, így nem zavart senkit a fővő káposzta illata. Okulva előző esetekből, előre szólok: citrommártás! :-P

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Paradicsomos shiitake gomba

Fehérspárga bacon köntösben kapros joghurt mártással

Subji

Vegyes-zöldséges olaszos szósz spagettivel

Sárgaborsó indiai fűszerezéssel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept