Nosalty logó

Kelt copfocskák

Name: Kelt copfocskák
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt finom; 1 csipet Só; 4 dkg Xilit; 5 dkg Vaj; 3 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő

Egészségesanyuci

Kelt copfocskák

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt (finom)
1 csipet só
4 dkg xilit
5 dkg vaj
3 dl tej
2.5 dkg friss élesztő

Tápanyag és kalória

618

Kalória

15.8g

Fehérje

105.3g

Szénhidrát

13g

Zsír

21.2g

Víz

26.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
10g xilit

24 kcal
13g vaj

90 kcal
75g tej

42 kcal
6g friss élesztő

7 kcal

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
40g xilit

96 kcal
50g vaj

359 kcal
300g tej

168 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Összesen 2469 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

54.6g finomliszt

199 kcal
0g só

0 kcal
4.4g xilit

10 kcal
5.5g vaj

39 kcal
32.8g tej

18 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.2 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1552.7 g
Cink

6 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

434 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

173 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

421.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2469 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Pici tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet, a sót, a xilitet a maradék tejjel, és kissé megolvasztott vajjal és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Szép sima tésztát kell kapnunk, ami elválik az edény falától. (Én kenyérsütőgépbe beszórtam mindent, és 40 percen keresztül dagasztattam a géppel.)
A tészta pihenjen 1 órát. (Ebből az adagból két copfocskánk lesz.)
Tehát a tésztát kettéosztjuk. Az egyik felét három felé, és kisodorjuk kb 20-30 cm hosszú rudacskákra, lisztes kézzel. A 3 rudat a végénél összenyomkodjuk erősen, majd mint a copfot, befonjuk őket. A végeit ismét összedolgozzuk. Ugyanezt eljátszuk a tészta másik felével.
A copfokat egyesével sütjük, egy kevés tejjel lekenjük, úgy tesszük az előmelegített, forró sütőbe.
A színén látni, hogy mikor sült meg. Közepes hőfokon süssük, hogy a belseje is átsüljön. (Nekem kb. 30 perc volt egy sülés.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Reggelire készült, párom házi lekvárral, én házi vajjal ettem... a gyerkőc meg magában, mindkét kézből. Frissen a legjobb! De másnap is puha marad. A xilit miatt nem lesz olyan eget rengetően magas! De a csípőnk sem lesz szélesebb! Ezt is a herbáriákban kapható diabetikusoknak, és fogyókúrázóknak készült lisztből sütöttem. Így extra fogyis!

Hasonló receptek

Összes kalács

Kalács-szív

Napraforgó kalács

Különleges fonott kalács kakaóval

Meggyes-túrós fonott kalács

Kalács kenyérsütőgépben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept