Nosalty logó

Kelt hájas

Name: Kelt hájas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 60 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj; 20 dkg Sertésháj; 25 teáskanál Lekvár/ dzsem; 15 dkg Dió durvára vágott; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás

Csöpp

Kelt hájas

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 dl tej
2 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő
60 dkg finomliszt
1 csipet só
1 db tojás
5 dkg vaj
20 dkg sertésháj
25 teáskanál lekvár/ dzsem

A mázhoz

15 dkg dió (durvára vágott)
15 dkg cukor
2 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1129

Kalória

20.2g

Fehérje

134g

Szénhidrát

57g

Zsír

48.3g

Víz

126.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vaj

60 kcal
33g sertésháj

271 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal

A mázhoz

25g dió

164 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
200g sertésháj

1624 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A mázhoz

150g dió

981 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 6763 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

16.1g tej

9 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
32.3g finomliszt

117 kcal
0g só

0 kcal
3g tojás

4 kcal
2.7g vaj

19 kcal
10.8g sertésháj

87 kcal
10.8g lekvár/ dzsem

30 kcal

A mázhoz

8.1g dió

53 kcal
8.1g cukor

31 kcal
5.9g tojás

7 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.5 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

120 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

79 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 1129 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.2 g

Zsír

Összesen

342.1 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3590.8 g
Cink

14 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

723 mg
Vas

16 mg
Magnézium

409 mg
Foszfor

1664 mg
Nátrium

472 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

803.7 g
Cukor

285 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

289.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

363 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

593 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

852 micro

Összesen 6763 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a 2 ek. cukorral. Összedolgozzuk a liszttel, a sóval, a tojással, és az olvasztott vajjal. Megkelesztjük, majd kb. félujjnyi vastagra nyújtjuk.
Rákenjük a hájat, majd összehajtogatjuk. Először az alját középre, majd a tetejét középre, majd a két oldalát is középre. Kicsit megszórjuk liszttel, és letakarva 20 percig pihentetjük.
Ismét nyújtás, és pihentetés következik, és ezt megismételjük még kétszer.
Az utolsó nyújtás után tenyérnyi négyzeteket vágunk, mindegyik közepébe kiskanálnyi lekvárt teszünk. Háromszög formába félbehajtjuk őket, és a háromszög két alsó szélét összecsípve, a felső csúcs alá hajtva, összenyomjuk. Olyan szívecske formája lesz.

A mázhoz

A két tojást felverjük, a cukrot és a diót összekeverjük. A tésztákat belemártjuk a tojásba, majd megforgatjuk a cukros dióban. Sütőpapíros tepsire rakjuk, kellő távolságban, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyósom receptje, az egész család imádja. Igazi nagyis recept. :)

Hasonló receptek

Összes batyu

Túrós batyu Iluska konyhájából

Túrós batyu Olgitól

Túrós batyu Nem szőkétől

Kapros túrós batyu

Túrós bukta ahogy Becsei Ágnes készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept