Kelt krumplis háromszögek
Nyinyinagyi
4adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg burgonya (héjában főtt )
- 70 dkg finomliszt
- 1.5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor (kristály)
- 2 teáskanál só
- 35 dkg margarin
- 2 db tojás
A tetejére
- 1 db tojás
- 20 dkg sajt (reszelt)
Tápanyag és kalória
1603
Kalória
38.8g
Fehérje
156.1g
Szénhidrát
91g
Zsír
168.6g
Víz
196.5g
Koleszterin
7.7g
Élelmi rost
4.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
125g burgonya
72 kcal
-
175g finomliszt
637 kcal
-
38g tej
21 kcal
-
13g élesztő
13 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
3g só
0 kcal
-
88g margarin
627 kcal
-
28g tojás
35 kcal
A tetejére
-
14g tojás
17 kcal
-
50g sajt
176 kcal
Összesen 1603 kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
500g burgonya
289 kcal
-
700g finomliszt
2548 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
50g élesztő
53 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
12g só
0 kcal
-
350g margarin
2510 kcal
-
110g tojás
138 kcal
A tetejére
-
55g tojás
69 kcal
-
200g sajt
704 kcal
Összesen 6414 kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
23.5g burgonya
14 kcal
-
32.8g finomliszt
120 kcal
-
7g tej
4 kcal
-
2.3g élesztő
2 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
16.4g margarin
118 kcal
-
5.2g tojás
6 kcal
A tetejére
-
2.6g tojás
3 kcal
-
9.4g sajt
33 kcal
Összesen 301 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
38.8 g
Zsír
-
Összesen
91 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2660.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
79 mg
-
Kálcium
431 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
84 mg
-
Foszfor
541 mg
-
Nátrium
1515 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
156.1 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
168.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
932 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
-
Kolin:
159 mg
-
Retinol - A vitamin:
887 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
549 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
223 micro
Összesen 1603 kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
155.1 g
Zsír
-
Összesen
363.8 g
-
Telített zsírsav
94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
-
Koleszterin
786 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10641.2 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
316 mg
-
Kálcium
1725 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
336 mg
-
Foszfor
2163 mg
-
Nátrium
6059 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
624.4 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
674.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3729 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
34 mg
-
C vitamin:
75 mg
-
D vitamin:
161 micro
-
K vitamin:
340 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
738 micro
-
Kolin:
635 mg
-
Retinol - A vitamin:
3546 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2197 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
890 micro
Összesen 6414 kcal
- 9% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
7.3 g
Zsír
-
Összesen
17.1 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
499.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
81 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
101 mg
-
Nátrium
284 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
31.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
166 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
103 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
42 micro
Összesen 301 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A főtt krumplit krumplinyomón áttörjük.
- A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- 25 dkg margarint a krumplival még langyosan habosra keverjük, hozzátesszük a lisztet, az élesztőt, a tojásokat, a sót és összegyúrjuk. 40 percig kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük.
- A megkelt tésztát 2 cm vastagra kinyújtjuk, lekenjük a maradék margarinnal, amit megolvasztottunk, és hajtogatjuk.
- Alulról és felülről rá, és a két oldalát is behajtjuk.
- Letakarva, 15 percig pihentetjük, a duplájára nő. A kenést és a hajtogatást újra megismételjük.
- Amikor másodszorra pihent, 2 cm vastagra kinyújtjuk, késsel ferdén csíkokat húzunk a tetejére, és kisszaggatjuk, vagy tetszés szerinti formára vágjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
- A tetejüket megkenjük tojással, és reszelt sajtot szórunk rá.
- Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, 5 perc után a hőfokot levesszük 180 fokra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Egy munkatársamtól kaptam ezt a receptet, a hagyományos kumplispogácsát nem igazán szeretem, mert zsírosnak és nehéznek találom, ez nagyon ízlik. Nagyon könnyű lágy tészta, és nagyon jó leveles, ezért én nem pogácsaszaggatóval csinálom, hanem a pizzavágóval kockákat, majd háromszögeket vágok belőle. Igy nincs leeső rész, a kinyújtott tésztát egyben lekenem a tojással, utána aprítom. Másnap is finom.
Hasonló receptek
Krumplis pogácsa Detty konyhájából
Krumplis pogácsa Vicikó konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Nagyiféle krumplis pogácsa
Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.
Baconös-újhagymás pogácsa
Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...
Puha burgonyás pogácsa
Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept