Kelt mákos kalács
Muci
6adag
Idő
85p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg rétesliszt
- 10 dkg vaj (olvasztva)
- 5 dkg friss élesztő
- 10 dkg cukor
- 2.5 dl tej
- 1 csipet só
Töltelék
- 35 dkg mák (darálva)
- 2.5 dl tej
- 20 dkg cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
A kalács megkenése és a tepsi kikenése
- 1 db tojás
- 2 dkg margarin
Tápanyag és kalória
1014
Kalória
23.5g
Fehérje
135.1g
Szénhidrát
43.9g
Zsír
29.4g
Víz
65.8g
Koleszterin
14.4g
Élelmi rost
55.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
83g rétesliszt
303 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
8g friss élesztő
9 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
42g tej
23 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
58g mák
306 kcal
-
42g tej
23 kcal
-
33g cukor
129 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
A kalács megkenése és a tepsi kikenése
-
9g tojás
12 kcal
-
3g margarin
24 kcal
Összesen 1014 kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
500g rétesliszt
1820 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
50g friss élesztő
53 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
350g mák
1837 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
A kalács megkenése és a tepsi kikenése
-
55g tojás
69 kcal
-
20g margarin
143 kcal
Összesen 6083 kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
26.6g rétesliszt
97 kcal
-
5.3g vaj
38 kcal
-
2.7g friss élesztő
3 kcal
-
5.3g cukor
21 kcal
-
13.3g tej
7 kcal
-
0g só
0 kcal
Töltelék
-
18.6g mák
98 kcal
-
13.3g tej
7 kcal
-
10.6g cukor
41 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
A kalács megkenése és a tepsi kikenése
-
2.9g tojás
4 kcal
-
1.1g margarin
8 kcal
Összesen 324 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.5 g
Zsír
-
Összesen
43.9 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1963.3 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
958 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
226 mg
-
Foszfor
646 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
135.1 g
-
Cukor
55 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
29.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
154 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
-
Kolin:
44 mg
-
Retinol - A vitamin:
150 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
56 micro
Összesen 1014 kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
140.9 g
Zsír
-
Összesen
263.2 g
-
Telített zsírsav
77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
-
Koleszterin
395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11779.8 g
-
Cink
37 mg
-
Szelén
239 mg
-
Kálcium
5750 mg
-
Vas
43 mg
-
Magnézium
1354 mg
-
Foszfor
3875 mg
-
Nátrium
449 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
27 mg
Szénhidrát
-
Összesen
810.5 g
-
Cukor
332 mg
-
Élelmi rost
86 mg
Víz
-
Összesen
176.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
925 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
836 micro
-
Kolin:
263 mg
-
Retinol - A vitamin:
902 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
280 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
335 micro
Összesen 6083 kcal
- 10% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.5 g
Zsír
-
Összesen
14 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
626.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
306 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
72 mg
-
Foszfor
206 mg
-
Nátrium
24 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
43.1 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
9.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
49 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
18 micro
Összesen 324 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, pár perc alatt felfuttatjuk.
- A vajat felolvasztjuk.
- A tésztának valókat az élesztős tejjel és az olvasztott vajjal elkeverjük.
- Gépi dagasztókarral addig dagasztjuk, míg a tészta könnyedén elválik az edény falától, hólyagot vet.
- A tésztát letakarjuk, és kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük.
Töltelék
- A mákot megdaráljuk.
- A tölteléknek valókat összekeverjük, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kb. 20 percig főzzük, majd kihűtjük.
A kalács megkenése és a tepsi kikenése
- A megkelt tésztát 1 cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk. A kihűlt tölteléket rákenjük, 2-2 cm-t a széleken szabadon hagyunk. Feltekerjük, a végeit kissé betűrjük, és patkó alakúra hajtjuk.
- A tepsit kikenjük. A tészta tetejét kissé felvert tojással megkenjük.
- A patkót óvatosan behelyezzük a tepsibe. A kalácsot kb. 45 perc alatt 200 fokon, alul-felül sütési módon szép pirosra sütjük. (A sütőt nem kell előmelegíteni.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x36
Kiadós leves után második fogásnak is megfelel.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept