Nosalty logó

Kelt perec Salamon Csillától

Name: Kelt perec Salamon Csillától
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 1 ek Napraforgó olaj; 3 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 5 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 2 dl Víz langyos

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 tk só
1 ek napraforgó olaj
3 dl tej
1 teáskanál cukor
5 dkg élesztő
1 db tojás
2 dl víz (langyos)

Tápanyag és kalória

550

Kalória

17.7g

Fehérje

102g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

82.7g

Víz

45g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g tej

42 kcal
1g cukor

5 kcal
13g élesztő

13 kcal
14g tojás

17 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2200 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír

44.4g finomliszt

162 kcal
0.6g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
26.7g tej

15 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4.4g élesztő

5 kcal
4.9g tojás

6 kcal
17.8g víz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1144.5 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

741 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.9 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4578.2 g
Cink

9 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

461 mg
Vas

8 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

804 mg
Nátrium

2965 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

407.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

330.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

545 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 2200 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Egy mélyebb tálba öntjük a lisztet.
Élesztőt felfuttatjuk a tejben a cukorral. Liszthez adjuk az olajat, sót, tojást és a tejben felfuttatott élesztőt.
Jól összedagasztjuk, és lassacskán hozzáadjuk a langyos vizet. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán 8 db cipóra osztjuk (egy perechez 2 db cipót fonunk össze).
Kb. 30 cm hosszú csíkokat sodrunk, 2 db-ot fonunk össze, és a végét kör alakba eldolgozzuk.
Zsírral vagy olajjal kikent nagyobb tepsibe helyezzük a pereceket, kb. még 30 percet kelesztjük, lekenjük 1 db felvert tojással, és aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Most készítettem először kelt perecet. De mifelénk az "öregek" hökkön sült perecnek hívják. :)

Hasonló receptek

Összes perec

Sajtos - sós pereckék

Bajor lúgos sörperec

Sós perec Évi néni konyhájából 2.

Sós perec vagy bajor sörperec

Sajtos perec gépben dagasztva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept