Nosalty logó

Kelt pite Fahéj konyhájából

Name: Kelt pite Fahéj konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj vagy margarin; 4 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 10 dkg Dió; 4 ek Cukor kristály

Fahéj

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
4 dl tej
2 dkg friss élesztő
2 db tojás
5 dkg vaj (vagy margarin)
4 dkg cukor
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

10 dkg dió
4 ek cukor (kristály)

Tápanyag és kalória

544

Kalória

13.8g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

24.9g

Víz

82.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
67g tej

37 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
18g tojás

23 kcal
8g vaj

60 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A tetejére

17g dió

109 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
400g tej

224 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

100g dió

654 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 3262 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

34.1g finomliszt

124 kcal
34.1g tej

19 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
9.4g tojás

12 kcal
4.3g vaj

31 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal

A tetejére

8.5g dió

56 kcal
3.4g cukor

13 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.2 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.9 g

Zsír

Összesen

138.6 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2569.2 g
Cink

9 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

688 mg
Vas

10 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1052 mg
Nátrium

361 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

419.3 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

149.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

594 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

584 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 3262 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos tejben elkeverünk 1 tk cukrot, az élesztőt belemorzsoljuk, felfuttatjuk.
A lágy vajat kikeverjük a tojások sárgájával és a cukorral.
A lisztbe csipetnyi sót keverünk, majd hozzáöntjük az élesztőt, a vajas keveréket, és annyi langyos tejet, hogy lágy, galuskatészta sűrűségű masszát kapjunk. Fakanállal vagy géppel jól kidolgozzuk.
Végül finoman beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket.
Egy mélyebb tepsit alaposan kikenünk, és belesimítjuk a tésztát. 3/4 órát kelesztjük.
Közben a sütőt előmelegítjük.
A diót durvára vágjuk, összekeverjük a cukorral.
A tészta tetejét tejjel megkenjük, és egyenletesen rászórjuk a cukros diót.
Lassú tűznél megsütjük.
A tepsiben hagyva langyosra hűtjük, és már lehet is szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35x6

Nagyon régi recept, az első kelt tészták közt volt, amiket haj-hajdanán megsütöttem. Frissen a legfinomabb. De még annál is finomabb, ha egy kis vaníliasodóval leöntve tálaljuk. Én ebédre szoktam készíteni, valami tartalmasabb leves mellé.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Porhanyós diós pite

Töpörtyűs linzer

Diós almáspite 3.

Mágnás diós pite ahogy Sylvie készíti

Karamellás - diós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept