Nosalty logó

Kelt pudingos túrólepény

Name: Kelt pudingos túrólepény
Prep time: 35 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 8 dkg Cukor; 1 dl Tej; 8 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Friss élesztő ha nincs, 1 csomag szárított; 1 csipet Só; 75 dkg Tehéntúró; 5 dl Tej; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 5 dkg Étkezési keményítő; 10 dkg Mandulapehely

Samiya

8adag

Idő

87p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
8 dkg cukor
1.8 dl tej
8 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
2.5 dkg friss élesztő (ha nincs, 1 csomag szárított )
1 csipet só

A rátéthez

75 dkg tehéntúró
5 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
5 dkg étkezési keményítő
10 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

696

Kalória

29.5g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

100.6g

Víz

130g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g cukor

39 kcal
23g tej

13 kcal
10g vaj

72 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal

A rátéthez

94g tehéntúró

138 kcal
63g tej

35 kcal
13g cukor

48 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 696 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
80g cukor

310 kcal
180g tej

101 kcal
80g vaj

574 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal

A rátéthez

750g tehéntúró

1103 kcal
500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 5569 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

15.6g finomliszt

57 kcal
3.1g cukor

12 kcal
7g tej

4 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal

A rátéthez

29.3g tehéntúró

43 kcal
19.5g tej

11 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
6.3g tojásfehérje

3 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
3.9g mandulapehely

23 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1215.4 g
Cink

245 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

227 mg
Vas

189 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

104 mg
Réz

10 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

100.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

24 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

113 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 696 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

236.3 g

Zsír

Összesen

209.5 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9723.4 g
Cink

1960 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1813 mg
Vas

1512 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

2805 mg
Nátrium

833 mg
Réz

77 mg
Mangán

65 mg

Szénhidrát

Összesen

658.9 g
Cukor

247 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

804.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

852 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

189 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

902 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

834 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

948 micro

Összesen 5569 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.8 g
Cink

77 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

71 mg
Vas

59 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

33 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

35 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tésztához

Megmelegítjük a tejet, és felolvasztjuk benne a vajat. A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a szárított élesztőt, majd a többi alapanyaggal együtt sima tésztává összedolgozzuk.
A tésztát letakarva meleg helyre tesszük, és addig kelesztjük, míg láthatóan meg nem nő.
A tepsit kivajazzuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk. A tepsi méretére kinyújtjuk, és belehelyezzük.
A pudingot a tejjel és cukorral megfőzzük. Belekeverjük a tojások sárgáját és az átpasszírozott túrót is.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a krémbe.
A krémet ráhalmozzuk a tésztára, és elsimítjuk. Megszórjuk a mandulával, és előmelegített sütőben megsütjük.
Miután kihűlt, szeletekre vagy kockákra vágjuk, és porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 47 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

Jó nagy adag sütemény lesz belőle, úgyhogy vendégvárásra kiváló.

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Joghurtos pite

Túrós pite ahogy Erzsi készíti

Öntött túróslepény 2.

Rákóczi-túrós kekszpite

Gyors-egyszerű túrós és almás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept