Nosalty logó

Kelt sajtos pogi

Name: Kelt sajtos pogi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 ek Cukor; 25 dkg Margarin; 1 dl Kefir; 2 ek Tejföl púpos ek; 2 ek Sertészsír púpos ek; 2 db Tojás; 1 ek Só; 1 db Tojás; 1 ek Tej; 15 dkg Sajt reszelve

rekusi

Kelt sajtos pogi

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 ek cukor
25 dkg margarin
1.5 dl kefir
2 ek tejföl (púpos ek)
2 ek sertészsír (púpos ek)
2 db tojás
1 ek só

A tetejére

1 db tojás
1 ek tej
15 dkg sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

846

Kalória

21.4g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

66.9g

Víz

99.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
31g margarin

224 kcal
19g kefir

11 kcal
5g tejföl

10 kcal
4g sertészsír

34 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
1g tej

1 kcal
19g sajt

66 kcal

Összesen 846 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g kefir

92 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g sertészsír

271 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 6764 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50.9g finomliszt

185 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
5.1g tej

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
12.7g margarin

91 kcal
7.6g kefir

5 kcal
2g tejföl

4 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.6g só

0 kcal

A tetejére

2.8g tojás

4 kcal
0.5g tej

0 kcal
7.6g sajt

27 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.4 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1257.9 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

197 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

681 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 846 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

171.3 g

Zsír

Összesen

313.4 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

796 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10062.9 g
Cink

19 mg
Szelén

414 mg
Kálcium

1573 mg
Vas

17 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

2261 mg
Nátrium

5447 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

799 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

534.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2842 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

184 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

2711 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1586 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

912 micro

Összesen 6764 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

511.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet langyosítjuk, elkeverjük benne a 2 kk cukrot, az élesztőt belemorzsoljuk - félretesszük.
A lisztet egy tálba szitáljuk, a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a sót, a kefirt, a tejfölt, a zsírt és a 2 egész tojást, továbbá egy bő maréknyi reszelt sajtot dobunk bele. Ezután hozzáadjuk a felfutott élesztőt. A tésztát alaposan összedolgozzuk. (Szigorúan csak kézi erővel!)
Rugalmas, selymes tésztát kapunk. Ha a tésztánk szépen összeállt, 1-1,5 órán át meleg helyen kelesztjük.
Amikor a tésztánk szépen megkelt kiöntjük a tálból, átgyúrjuk, bő ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, utána szaggatjuk. A pogikat megformázzuk, tetejüket megkenjük a tojás és a tej keverékével, utána sajtot, szezámmagot, vagy sima kristálycukrot szórunk rá.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amiót az eszemet tudom, nagyim kizárólag ezt a pogit készíti a bableves kísérőjeként! Gyermekként a sütő mellett ülve türelmetlenül vártam, hogy elkészüljön az első adag - sokszor helyet sem hagyva a bablevesnek! Akkor a cukorral megszórt változat volt a kevencem. Mióta felnőttem és saját családom van, elkértem nagyikám receptjét és immáron nekik sütöm, mindig nagy sikerrel!

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa Rozáliától

Kemencés pogácsa kelesztés nélkül

Régimódi sajtos pogi

Cheddar scones

Gyors pogácsa Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept