Nosalty logó

Kelt szilvatorta

Name: Kelt szilvatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 g Élesztő; 2 dl Tej; 1 ek Méz vagy cukor; 80 g Vaj; 80 g Cukor; 450 g Finomliszt; 1 csipet Só; 1 db Tojás elhagyható; 2 kg Szilva; 4 ek Nádcukor vagy méz; 2 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 2 teáskanál Kardamom őrölt; 0 tk Rozmaring őrölt; 1 teáskanál Fahéj

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 g élesztő
2 dl tej
1 ek méz (vagy cukor)
80 g vaj
80 g cukor
450 g finomliszt
1 csipet só
1 db tojás (elhagyható)

A feltéthez

2 kg szilva
4 ek nádcukor (vagy méz)
2 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
2 teáskanál kardamom (őrölt)
0.5 tk rozmaring (őrölt)
1 teáskanál fahéj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

638

Kalória

12.4g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

293.7g

Víz

58.7g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

55.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

3g élesztő

4 kcal
33g tej

19 kcal
4g méz

13 kcal
13g vaj

96 kcal
13g cukor

52 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A feltéthez

333g szilva

144 kcal
7g nádcukor

25 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 638 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

20g élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
25g méz

76 kcal
80g vaj

574 kcal
80g cukor

310 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A feltéthez

2000g szilva

865 kcal
40g nádcukor

152 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3818 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

0.7g élesztő

1 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.8g méz

3 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.7g cukor

10 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojás

2 kcal

A feltéthez

67.8g szilva

29 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

83 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

293.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

616 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 638 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.2 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2118.9 g
Cink

8 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

495 mg
Vas

10 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

972 mg
Nátrium

206 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

710 g
Cukor

335 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1762.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

945 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3698 micro
β-crypt

662 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1697 micro

Összesen 3818 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A tésztához

Magozzuk ki a szilvát, és vágjuk negyedekbe. Egy tálban szórjuk meg a cukorral, a fűszerekkel, és hagyjuk állni.
A tejet felmelegítjük. Felovasztjuk benne a sót, a cukrot, a vajat, és simára keverjük benne a tojást. Belemorzsoljuk az élesztőt, és állni hagyjuk.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd amikor a massza már egy kicsit megkelt, apránként a liszthez adva, tésztát gyúrunk belőle. Esetleg még kérhet tejet, akkor langyosan adjuk hozzá. Letakarva, meleg helyen kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát vegyük ki a tálból, még egyszer finoman gyúrjuk át, majd sütőpapírral bélelt langyos gáztepsire tesszük, kezünkkel nyomkodjuk a sarkokig, hogy mindenhol egyforma vastag legyen. 15 percet itt is állni hagyjuk.
A szilvát közben lecsepegtetjük, majd szépen sorjában a tésztára rendezzük. Megszórhatjuk még aprított mogyoróval, mandulával, akármivel.
Előmelegített sütőben a szélek pirulásáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40

A kelt tésztás gyümölcslepények repertoárja ilyenkor nyáron szinte végtelen, de mi a szilvát szeretjük a legjobban. Ilyenkor szilvák tonnái kerülnek lefagyasztásra a mélyhűtőben, hogy télen is élvezhessük ezt a csemegét.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gyümölcstorta

Epres gyümölcstorta csokipudinggal

Pudingos gyümölcstorta

Ananászkarika-torta

Epres gyümölcstorta 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept