Nosalty logó

Kelt tészta Éva konyhájából

Name: Kelt tészta Éva konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 250 ml Tej; 75 g Margarin; 50 g Cukor; 40 g Friss élesztő; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Tej

Éva házias konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
250 ml tej
75 g margarin
50 g cukor
40 g friss élesztő
2 db tojás
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
4 ek tej

Tápanyag és kalória

751

Kalória

19.8g

Fehérje

115.8g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

47.2g

Víz

144.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g tej

35 kcal
19g margarin

134 kcal
13g cukor

48 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
75g margarin

538 kcal
50g cukor

194 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 3000 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

45.4g finomliszt

165 kcal
22.7g tej

13 kcal
6.8g margarin

49 kcal
4.5g cukor

18 kcal
3.6g friss élesztő

4 kcal
10g tojás

13 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g tej

2 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

537 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.3 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2148.1 g
Cink

9 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

504 mg
Vas

10 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

949 mg
Nátrium

317 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

463.3 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

188.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

846 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

520 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

805 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

476 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 3000 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a szokott módon cukorral, meleg tejben megáztatjuk.
Majd a liszt közepébe öntjük, a tejet, margarint, 2 db tojást, vaníliás cukrot, citromhéjat, sót ízlés szerint hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk.
20 percig pihentetjük.
Majd tetszőlegesen formázzuk, ízlés szerinti töltelékkel megtöltjük. A tojássárgáját 4 evőkanál tejjel összekeverjük, és a tetejét megkenjük vele.
Újból 20 percet pihentetjük.
A gáztepsit zsiradékkal kikenjük (én étolajjal szoktam), beletesszük a tésztát. Majd 200 fokon sütjük addig, ameddig szép barna színe lesz, mint a kenyérnek. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy lisztes zacskón találtam anno ezt a receptet. Kalácsot, buktát szoktam belőle készíteni. A fotón látható kalács egyik rúdjához 200 g kész máktölteléket használtam, a másik rudat kb 200 g nesquik kakaóporral töltöttem meg.

Hasonló receptek

Összes kalács

Mazsolás-vaníliás kalács

Mákos-diós rúd

Húsvéti aszalt gyümölcsös kalács

Székely fonott kalács

Csíkos kalács Gabimami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept