Nosalty logó

Kelt tészta paradicsomos-baconös töltelékkel

Éva-Anyóca

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl olívaolaj
1.5 teáskanál só
5 dl tej (langyos, szükség szerint)
50 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
15 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek olívaolaj (a kenéshez)

A töltelékhez

25 dkg edami sajt (reszelt vagy parmezán, aki teheti)
1 ek olívaolaj
40 dkg bacon (felcsíkozva, kisütve, párolva előtte)
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
0.5 tk bazsalikom (szárított)
1 kk oregánó (szárított)
0.5 teáskanál petrezselyem (aprított)
1 kk kakukkfű (szárított)
0.3 tk rozmaring (szárított)
3 gerezd fokhagyma (picire vágva)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

1127

Kalória

34.6g

Fehérje

116.7g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

119.6g

Víz

128.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
21g tojás

26 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A töltelékhez

31g edami sajt

112 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
50g bacon

197 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1127 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
9g só

0 kcal
500g tej

280 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
150g finomliszt

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A töltelékhez

250g edami sajt

893 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
400g bacon

1572 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 9007 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

31.9g finomliszt

116 kcal
5.3g tojás

7 kcal
5.4g olívaolaj

48 kcal
0.3g só

0 kcal
16g tej

9 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A töltelékhez

8g edami sajt

28 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
12.8g bacon

50 kcal
12.8g konzerv paradicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

56.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2149.4 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

357 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

1183 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

119.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 1127 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

277.2 g

Zsír

Összesen

451.1 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17194.8 g
Cink

29 mg
Szelén

559 mg
Kálcium

2857 mg
Vas

24 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

3785 mg
Nátrium

9464 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

933.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

956.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

977 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

233 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

835 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

881 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1142 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

1326 micro

Összesen 9007 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

350 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A bacont felcsíkozzuk, és 1 ek olívaolajon a 3 gerezd fokhagymával együtt fedő alatt összepároljuk, leszűrjük.
A sütőt előmelegítjük.
Egy tálban a lisztet, a tojást, az olívaolajat, sót összedolgozzuk.
Bögrében a 2 dl langyos tejben 1 tkanál cukorral az 50 g élesztőt felfuttatjuk.
Beleöntjük a lisztes tálba a felfutott élesztőt, és jó alaposan összedolgozzuk, szükség szerint beletesszük a 3 dl langyos tejet és a lisztet, nagyon jól kidolgozzuk hólyagosra, és hagyjuk 20 percet liszttel leszórva, konyharuhával letakarva, langyos helyen kelni.
A párolt baconös fokhagymát egy tálba tesszük, beletesszük az olívaolajat, a konzervben késsel nagyjából átvágott paradicsomokat is beleöntjük (egy konzervbe négy paradicsom van, meg a leve is), sózzuk egy kicsit, borsozzuk, beleszórjuk a szárított olasz fűszereket, és belekeverjük a reszelt sajtot. Jól összekeverjük, ezzel kész a töltelék.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkára öntjük, jó alaposan átdolgozzuk, kétfele vesszük, és még hagyjuk 15 percet pihenni.
Kiolajozzuk napraforgó olajjal a tepsit, és sütőpapírt teszünk bele, két tepsit készítünk elő.
Az egyik bucit lisztes deszkán, lisztezett nyújtófával kinyújtjuk nem túl vékonyra! Hosszanti részben, a fele paradicsomos-baconös-sajtos tölteléket elhelyezzük, feltekerjük, és összehajtjuk. Úgy tekerjük, mint egy csigát.
Így tesszük bele a tepsibe, lekenjük a tetejét olívaolajjal mind a kettőnek (sütőben középső rács).
Betesszük az előmelegítet sütőbe, és szép aranybarnára sütjük, és legalább még a sütőben is duplájára fog a sülés közben kelni. Majd a másikat sütjük ki.
Tálaljuk, bár a felvágás, tálalás, szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, és aztán könnyebben szeletelhető és tálalható lesz:-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x8

Szeretjük a kelt tésztát és az olaszos ízeket. Zöldborsólevest készítettem, és ehhez egy laktatóbb olaszos ízű második félére gondoltam. De nem bolognaira, meg milánóira, hanem valami másra.:-) Befutott a kelt tészta. Nagyon jó, különlegesen finom ízt adott neki a töltelék részéről az olívaolaj, és az is, hogy a tésztát azzal kentem le. Az is különleges volt, hogy paradicsomot hagytam benne nagyobb darabokban is, és ezekre jó volt ráharapni.:-) Nagyon finom lett. Megérkeztek a keresztgyerekeink is, úgyhogy nagyon nagy volt a meglepetés számukra, meg is dicsérték. Elfogyott minden, hisz kóstolót küldtem velük haza.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Spenótos-burgonyás-csicserikrémes empanadas

Aszalt sárgabarackos koszorú

Csokitöltelékes kalácska

Hempergetős süti

Hotdog kígyócska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept