kelt tészta töltött kelt tészta
Kelt tésztában sült túrós virsli
Éva-Anyóca
8adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt
- 2 dl tej (langyos)
- 5 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál porcukor
- 3 db tojás
- 2 ek só (tengeri)
- 1 ek cukor (fél)
- 0.5 dl tej (szükség szerint a gyúráshoz)
- 1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
- 1 db tojás (felvert a tetejére)
A töltelékhez
- 1 kg tehéntúró
- 1 teáskanál bors (frissen őrölt)
- 0.5 tk só
- 15 dkg sajt (reszelt)
- 3 dl tejföl (20%-os)
- 280 g virsli (apró kis kockákra vágva)
- 20 dkg bacon (felcsíkozva)
- 4 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 db tojás
Tápanyag és kalória
1052
Kalória
51.5g
Fehérje
105.6g
Szénhidrát
44.2g
Zsír
200.4g
Víz
197.3g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
8.4g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt
455 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
6g friss élesztő
7 kcal
-
0g porcukor
1 kcal
-
21g tojás
26 kcal
-
3g só
0 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
6g tej
4 kcal
-
1g napraforgó olaj
4 kcal
-
7g tojás
9 kcal
A töltelékhez
-
125g tehéntúró
184 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
19g sajt
66 kcal
-
38g tejföl
74 kcal
-
35g virsli
94 kcal
-
25g bacon
98 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
7g tojás
9 kcal
Összesen 1052 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
50g friss élesztő
53 kcal
-
2g porcukor
8 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
22g só
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A töltelékhez
-
1000g tehéntúró
1470 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
4g só
0 kcal
-
150g sajt
528 kcal
-
300g tejföl
594 kcal
-
280g virsli
753 kcal
-
200g bacon
786 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 8408 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
28.1g finomliszt
102 kcal
-
5.6g tej
3 kcal
-
1.4g friss élesztő
1 kcal
-
0.1g porcukor
0 kcal
-
4.6g tojás
6 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
0.3g cukor
1 kcal
-
1.4g tej
1 kcal
-
0.1g napraforgó olaj
1 kcal
-
1.5g tojás
2 kcal
A töltelékhez
-
28.1g tehéntúró
41 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
4.2g sajt
15 kcal
-
8.4g tejföl
17 kcal
-
7.9g virsli
21 kcal
-
5.6g bacon
22 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
1.5g tojás
2 kcal
Összesen 235 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
51.5 g
Zsír
-
Összesen
44.2 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3727.4 g
-
Cink
329 mg
-
Szelén
71 mg
-
Kálcium
430 mg
-
Vas
254 mg
-
Magnézium
58 mg
-
Foszfor
655 mg
-
Nátrium
1906 mg
-
Réz
13 mg
-
Mangán
11 mg
Szénhidrát
-
Összesen
105.6 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
200.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
184 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
-
Kolin:
126 mg
-
Retinol - A vitamin:
183 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
176 micro
Összesen 1052 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
412.3 g
Zsír
-
Összesen
353.7 g
-
Telített zsírsav
157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
-
Koleszterin
1579 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
29819 g
-
Cink
2628 mg
-
Szelén
570 mg
-
Kálcium
3443 mg
-
Vas
2030 mg
-
Magnézium
466 mg
-
Foszfor
5242 mg
-
Nátrium
15250 mg
-
Réz
102 mg
-
Mangán
87 mg
Szénhidrát
-
Összesen
845 g
-
Cukor
67 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
1602.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1475 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
262 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
255 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1204 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
820 micro
-
Kolin:
1010 mg
-
Retinol - A vitamin:
1463 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
119 micro
-
β-crypt
25 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1411 micro
Összesen 8408 kcal
- 13% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.6 g
Zsír
-
Összesen
9.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
838 g
-
Cink
74 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
97 mg
-
Vas
57 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
147 mg
-
Nátrium
429 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
45 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
40 micro
Összesen 235 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A langyos tejjel, a cukorral az élesztőt felfuttatjuk.
- Egy nagy tálban, az összes tészta alapanyagot beletéve - legvégén a felfutott élesztőt -, elkezdjük alaposan összedolgozni, jó simára, hólyagosra a tésztát, majd liszttel leszórva, konyharuhával lefedve, langyos helyen kb. 40 percig kelesztjük.
- A sütőt begyújtjuk, előmelegítjük.
- Egy tálban összedolgozzuk a töltelék hozzávalóit.
- Atésztát pihentetés után kivesszük, deszkán négyfele vesszük. A cipókat átgyúrjuk, és még hagyjuk 10 percet pihenni.
- A két tepsit kiolajozzuk - alját, oldalát is -, sütőpapírt teszünk bele.
- A cipókat lisztezett deszkán, téglalap alakúra nyújtjuk, a tölteléket úgy rakjuk rá a hosszabb oldalára, és feltekerjük, mint a beiglit. Mind a négyet elkészítjük, beletesszük a tepsibe, lekenjük a felvert tojással, és még pihen ni hagyjuk 10 percet.
- Betesszük a sütőbe, és kb. 6-8 perc után figyeljük az illatát és a színét. Ha kell, fordítsuk meg, még 5-6 perc, és kész kivehetjük.
- Tálaljuk melegen, de hidegen is egyaránt finom, nagyon szépen lehet mindkét módon szeletelni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x20x8
Szeretjük a kelt tésztát. Nem akartam édességet készíteni, ez egy leves utáni fogás volt. Finom és laktató. Sok túró maradt ki az ünnepekről, és ezt használtam fel. Úgy érzem, hogy sikeres volt a kombináció. Hidegen szeletelve szépen látszik a töltelék mintázata, és nagyon jól kiadja az ízét is. Elfogyott... Ennyi a történet.:-)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Nagyon vajas aranygaluska
Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...
Pihe-puha kelt túrós batyu
Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept