Nosalty logó

Kelt tésztás tökös pite

Name: Kelt tésztás tökös pite
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 3 dl Víz; 5 dkg Élesztő; 5 dkg Margarin; 5 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 2 kg Sütőtök; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 5 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás felvert; 1 ek Tej

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
3 dl tej
3 dl víz
5 dkg élesztő
5 dkg margarin
5 ek cukor
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

2 kg sütőtök
1 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

A kenéshez

1 db tojás (felvert)
1 ek tej

Tápanyag és kalória

952

Kalória

23.3g

Fehérje

173.6g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

325g

Víz

30g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal
8g élesztő

9 kcal
8g margarin

60 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

333g sütőtök

126 kcal
2g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

A kenéshez

9g tojás

12 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 952 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
300g tej

168 kcal
300g víz

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g margarin

359 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

2000g sütőtök

756 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 5709 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

25.8g finomliszt

94 kcal
7.7g tej

4 kcal
7.7g víz

0 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
1.3g margarin

9 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A töltelékhez

51.6g sütőtök

20 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A kenéshez

1.4g tojás

2 kcal
0.3g tej

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

806.7 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

226 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

173.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

325 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2335 micro
β-karotin

11884 micro
β-crypt

9720 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 952 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.8 g

Zsír

Összesen

111.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4840.2 g
Cink

15 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

1358 mg
Vas

26 mg
Magnézium

822 mg
Foszfor

1901 mg
Nátrium

340 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1041.6 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

1950.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9425 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

353 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1129 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

14011 micro
β-karotin

71302 micro
β-crypt

58317 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 5709 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

362 micro
β-karotin

1841 micro
β-crypt

1506 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tököt megpucoljuk, lereszeljük, majd puhára pároljuk.
Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ha feljött, összegyúrjuk a többi hozzávalóval, és kb. fél óráig kelesztjük meleg helyen.
Ha a tök megpuhult, levesszük a tűzről, és ízlés szerint ízesítjük cukorral és fahéjjal. Hagyjuk hűlni.
A megkelt tésztát 3 részre osztjuk. Az első részt egy nagy, kiolajozott tepsibe rakjuk és megkenjük a tök felével.
Erre jön rá a második rész tészta, majd a tök maradék része, és arra rá a megmaradt tészta. A tetejét megkenjük tejjel elkevert tojással, vagy olajjal.
Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a teteje szép piros nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Apukám tegnap hozott 5 hatalmas tököt, és megbeszéltük, hogy ma sütök egy nagy adag tököskalácsot. Már reggel fél kilenckor nekiláttam. Hát meg kell vallani, nem kis munka megpucolni, de lereszelni még több munkát vesz igénybe! Amikor kivettem a sütőből, rögtön fölvágtam, mert nagyon kiváncsi voltam, és, hát mit mondhatnék, igencsak megijedtem a látványtól. Azt hittem, hogy nyers maradt. De miután kihűlt, felvette az igazi formáját, és egy igazán szaftos kalács lett a végeredmény!

Hasonló receptek

Összes sütőtökös pite

Diós-kekszes sütőtökpite

Halloween-i sütőtökös pite

Zabpelyhes sütőtöktorta

Sütőtökös reform pite

Sütőtökpite Icustól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept