Nosalty logó

Kelt túrós batyu 5.

Name: Kelt túrós batyu 5.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája a batyuk kenéséhez; 35 dkg Tehéntúró; 85 g Tejföl; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 marék Mazsola ízlés szerint

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 dkg vaj
7 dkg cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2.5 dl tej
1 csipet só
1 db tojássárgája (a batyuk kenéséhez)

A töltelékhez

35 dkg tehéntúró
85 g tejföl
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 citromból nyert citromhéj
1 marék mazsola (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1286

Kalória

44.7g

Fehérje

186.7g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

142.9g

Víz

341.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g vaj

120 kcal
23g cukor

90 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
83g tej

47 kcal
0g só

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

A töltelékhez

117g tehéntúró

172 kcal
28g tejföl

56 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g mazsola

22 kcal

Összesen 1286 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g vaj

359 kcal
70g cukor

271 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

350g tehéntúró

515 kcal
85g tejföl

168 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3855 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

33.8g finomliszt

123 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
3.4g vaj

24 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
16.9g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

A töltelékhez

23.6g tehéntúró

35 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g mazsola

4 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1627.3 g
Cink

305 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

289 mg
Vas

236 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

93 mg
Réz

12 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

186.7 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

142.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

30 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

140 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 1286 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

134 g

Zsír

Összesen

113.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4881.9 g
Cink

916 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

866 mg
Vas

709 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1667 mg
Nátrium

279 mg
Réz

36 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

560.2 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

428.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

89 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

421 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

739 mg
Retinol - A vitamin:

735 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

970 micro

Összesen 3855 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.9 g
Cink

62 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

59 mg
Vas

48 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

19 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kenyérsütőgépben:
Először a meleg tejet öntjük a dagasztótálba a tojásokkal együtt.
Ezután következik a liszt, majd az egyik sarokbaa vajat, másikba a cukrot, harmadikba a sót rakjuk. Középre kerül az élesztő.
1 óra 50 perc alatt "Tészta" programon dagasztja, és keleszti a tésztát a gép.
Kenyérsütő nélkül, hagyományos módon:
A lisztet összekeverjük az élesztővel és a többi száraz alapanyaggal.
Hozzámorzsoljuk a vajat és tojást, lassan adagoljuk a tejet. Kb. 1 órát kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, és kinyújtjuk. Négyzeteket vágunk ki belőle.
Összekeverjük a töltelék hozzávalóit, megtöltjük vele a tésztát, batyukat hajtogatunk belőle.
Tojássárgájával megkenjük a batyuk tetejét, és hideg sütőbe rakva kb. 20-25 perc alatt világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyobbik lányom imádja a túrós sütiket, de a boltban kapható változatban mindig van mazsola, amit ő nem hajlandó megenni. Így hát elkészítettem neki Anyuci túrós batyuját, mazsola nélkül, amiből bármennyit képes belakmározni.

Hasonló receptek

Összes batyu

Tavaszi sonkás-zöldséges töltött bucik

Palacsinta buktába töltve

Igazi, puha túrós batyu

Kelt túrós batyu 6.

Mogyorós rácsos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept