Nosalty logó

Kelt túrós fánk

BackerMan

Kelt túrós fánk

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelék

20 dkg tehéntúró
0.5 kávéskanál vanília kivonat
1 db tojás
5 dkg cukor
1 db citromhéj (reszelve, vagy narancs is jó)
10 dkg mazsola (tetszés szerint)

Tészta

10 g instant élesztő
50 dkg finomliszt
3 ek víz (meleg)
2.5 dl tej (+ kevés a kenéshez)
13 dkg cukor
1 csipet só
3 db tojássárgája (+ 1 a kenéshez)

gyors
orosz

Tápanyag és kalória

590

Kalória

19g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

51.6g

Víz

138.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

33g tehéntúró

49 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g cukor

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
17g mazsola

50 kcal

Tészta

2g instant élesztő

5 kcal
83g finomliszt

303 kcal
4g víz

0 kcal
42g tej

23 kcal
22g cukor

84 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

200g tehéntúró

294 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
0g citromhéj

0 kcal
100g mazsola

299 kcal

Tészta

10g instant élesztő

33 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
24g víz

0 kcal
250g tej

140 kcal
130g cukor

503 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Összesen 3545 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

14.5g tehéntúró

21 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
4g tojás

5 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal
7.2g mazsola

22 kcal

Tészta

0.7g instant élesztő

2 kcal
36.2g finomliszt

132 kcal
1.7g víz

0 kcal
18.1g tej

10 kcal
9.4g cukor

36 kcal
0g só

0 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630.1 g
Cink

88 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

115 mg
Vas

68 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

50 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

110.6 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.1 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

831 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3780.8 g
Cink

527 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

692 mg
Vas

410 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1416 mg
Nátrium

302 mg
Réz

21 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

663.5 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

309.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

52 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

701 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 3545 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.9 g
Cink

38 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

50 mg
Vas

30 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

22 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Töltelék

A töltelékhez valókat alaposan összekeverjük, lefedjük, és a hűtőbe tesszük.
Az élesztőt egy kevés lisztel elkeverjük, a meleg vizet hozzáadjuk, és összekeverjük.
A tejet felmelegítjük kb. 40 C-ra, beletesszük a cukrot, a sót, a tojássárgákat, az élesztős keveréket és a maradék lisztet. Tésztává gyúrjuk, jól kidolgozzuk, és cipót formázunk belőle, enyhén kiolajozott edénybe kelesztjük. Kelés után kb. 4 dkg-os cipókat formázunk, és még egy félórát kelesztjük.
A maradék egy tojássárgáját egy kis tejjel elkeverjük. A megkelt tésztákba 3-5 cm-es mélyedéseket vájunk. Megkenjük a tojásos-tejes keverékkel, és megtöltjük a túróval.
A sütőt begyújtjuk, addig kelni hagyjuk. 180°C-on 12-15 percig hőlégkeveréssel megsütjük. A sütőedényt is vékonyan kiolajozzuk.
Langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30x4

Íme egy finom túrós sütemény, a hűvösebb napokon jól megmelegít.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Indiáner fánk Domcs konyhájából

Csokis fánk ahogy CsuZsó készíti

Áfonyás-mascarponés képviselőfánk

Kávétorta kókuszkrémmel

Sonkával töltött fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

töltött fánk

Bomboloni, az olaszok krémmel töltött, szalagos fánkja

Nincs farsang fánk nélkül, ennél a csodálatos, narancskrémmel töltött olasz fánknál pedig el se lehet képzelni jobbat! Ha követitek Árpi tippjeit, akkor nektek is garantáltan sikerülni ...

Pikács Árpád

töltött fánk

Teljes kiőrlésű fánk air fryerben sütve

Sajnos sokak nem fogyaszthatnak cukros vagy csak fehér lisztből készült süteményeket, úgyhogy most elkészítettük a fánknak egy egészségesebb verzióját.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept