Nosalty logó

Kenyér darált lenmaggal

Name: Kenyér darált lenmaggal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kávéskanál Instant élesztő; 2 ek Víz meleg, az élesztőhöz; 3 dl Víz meleg; 1 csipet Cukor; 1 ek Repceolaj; 3 ek Méz; 1 tk Só; 12 dkg Lenmag darált; 17 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 25 dkg Kenyérliszt BL80; 1 teáskanál Repceolaj a forma kikenéséhez

witch

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 kávéskanál instant élesztő
2 ek víz (meleg, az élesztőhöz)
3 dl víz (meleg)
1 csipet cukor
1 ek repceolaj
3 ek méz
1 tk só
12 dkg lenmag (darált)
17 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg kenyérliszt bl80
1 teáskanál repceolaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

419

Kalória

12.5g

Fehérje

68.5g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

65.4g

Víz

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

3g instant élesztő

9 kcal
3g víz

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g repceolaj

15 kcal
13g méz

38 kcal
1g só

0 kcal
20g lenmag

107 kcal
28g teljes kiőrlésű liszt

94 kcal
42g kenyérliszt bl80

150 kcal
1g repceolaj

6 kcal

Összesen 419 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

16g instant élesztő

52 kcal
16g víz

0 kcal
300g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
10g repceolaj

88 kcal
75g méz

228 kcal
7g só

0 kcal
120g lenmag

641 kcal
170g teljes kiőrlésű liszt

564 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
4g repceolaj

35 kcal

Összesen 2511 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

1.7g instant élesztő

5 kcal
1.7g víz

0 kcal
31g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g repceolaj

9 kcal
7.7g méz

24 kcal
0.7g só

0 kcal
12.4g lenmag

66 kcal
17.6g teljes kiőrlésű liszt

58 kcal
25.8g kenyérliszt bl80

93 kcal
0.4g repceolaj

4 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.7 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

464 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 419 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

73.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5812 g
Cink

14 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

420 mg
Vas

16 mg
Magnézium

745 mg
Foszfor

1667 mg
Nátrium

2783 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

411 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

392.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

610 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1353 micro

Összesen 2511 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Vékonyan kenjünk ki olajjal egy kenyérformát.
A 2 ek meleg vizet elkeverjük a csipet cukorral meg az élesztővel, 5 percig hagyjuk állni.
Mérjük ki az olajat majd a mézet (ebben a sorrendben könnyebben lecsúszik a kanálról), öntsük bele a többi meleg vizet meg a sót. Keverjük hozzá a darált lenmagot, teljes kiőrlésű lisztet, a kenyérlisztből viszont csak 15 dkg-ot.
Fokozatosan adjunk hozzá még annyi kenyérlisztet, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjunk. Enyhén lisztezett deszkára borítva, gyúrjuk 10 percig.
Formázzuk a tésztát a tepsi alakjára, letakarva hagyjuk a duplájára kelni, langyos helyen.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szépen megbarnul, és kongó hangot ad ki, amikor az alját megkopogtatjuk. Rácsra borítva, hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21X11x7

Nekem az összes egészséges recept közül a kenyér az, amivel nagyon nehéz megbarátkozni. Szerintem midegyiknek túl édeskés az íze. Csak trükkösködve tudom megenni, mert annyira belém ivódott a sós kenyér íze, hogy azt semmi nem tudja pótolni. Sebaj, a cél szentesíti az eszközt! :)

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Walesi kenyér

Sonkás-sajtos rusztikus kenyér

Pain Polka

Cigánykenyér candida diéta alatt is

Puddrica leccese - gluténmentes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept