kenyerek magos kenyér

Kenyér Katinka módra

Katinka Tetováltlány

Katinka Tetováltlány

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál cukor
• 2.5 dkg friss élesztő
• 2 dl víz
• 2 ek olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 ek szezámmag
• 1 ek lenmag
• 1 ek chiamag

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

512

Kalória

14g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

69.8g

Víz

-

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 63g teljes kiőrlésű liszt

  208 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 2g szezámmag

  10 kcal

• 3g lenmag

  13 kcal

• 1g chiamag

  6 kcal

Összesen 512 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 250g teljes kiőrlésű liszt

  830 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

• 10g lenmag

  53 kcal

• 5g chiamag

  24 kcal

Összesen 2043 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 32.3g finomliszt

  118 kcal

• 32.3g teljes kiőrlésű liszt

  107 kcal

• 0.6g cukor

  3 kcal

• 3.2g friss élesztő

  3 kcal

• 25.8g víz

  0 kcal

• 2.1g olívaolaj

  18 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 0.9g szezámmag

  5 kcal

• 1.3g lenmag

  7 kcal

• 0.6g chiamag

  3 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1134 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  64 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  110 mg

• Foszfor

  328 mg

• Nátrium

  590 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  165 micro

Összesen 512 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  55.8 g

Zsír

• Összesen

  33 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4536.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  126 mg

• Kálcium

  258 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  440 mg

• Foszfor

  1313 mg

• Nátrium

  2358 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  393.1 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  279.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  349 micro

• Kolin:

  122 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  660 micro

Összesen 2043 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  4.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  586.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  170 mg

• Nátrium

  305 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  36.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

1. A magokat beáztatjuk annyi vízbe, ami épp ellepi (a dagasztás végén a vízével együtt beleöntjük a tésztába a magokat).
2. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést teszünk, kicsi vizet öntünk bele (ez nem számít bele a 2 dl-be), majd rászórjuk az élesztőt, és meghintjük a cukorral. Letakarjuk, 15 percet állni hagyjuk.
3. Hozzáadjuk a maradék hozzávalót, összegyúrjuk, és 10 percig dagasztjuk (a vizet fokozatosan adjuk hozzá), bedagasztjuk. Én géppel dagasztottam.
4. Kenyérsütő formába tesszük (én raktam alá sütőpapírt), meleg vízzel lekenjük a tetejét, fontos, hogy csak előlangyosított sütőbe tesszük, 60 percre.
5. Feltekerjük a sütőt 220 fokra, a sütő aljába teszünk egy tepsit, kb. fél liter vizet öntünk bele, és még 30 percig sütjük a kenyere. (én hagyományos, gáz sütőben készítettem).
6. Amikor megsült, még forrón lekenjük egy kis vízzel, rácson hagyjuk kihűlni (én két fakanalat raktam alá) a lényeg, hogy alulról is kapjon levegőt, mert ha nem kap, akkor bevizesedik. Egészségetekre!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 220 °C

Már sok ideje próbálkoztam különböző kenyérreceptekkel, mire kikísérleteztem eddig számomra a legtökéletesebbet. Remélem nektek is ízleni fog!

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Magos kenyér Katharosz konyhájából

Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal

Négymagvas kenyér

Magos graham-kenyér Évi nénitől

Napraforgómagos rozskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bagett
• barna kenyér
• burgonyás kenyér
• szódás kenyér
• paradicsomos kenyér

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept