Nosalty logó

Kenyér Mercedes konyhájából

Name: Kenyér Mercedes konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Kenyérliszt BL80; 48 g Vaj; 0 ek Cukor; 20 g Friss élesztő; 250 ml Tej langyos; 1 tk Só

Mercedes

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g kenyérliszt bl80
48 g vaj
0.5 ek cukor
20 g friss élesztő
250 ml tej (langyos)
1 tk só

Tápanyag és kalória

582

Kalória

17.4g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

22.1g

Víz

25.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

125g kenyérliszt bl80

451 kcal
12g vaj

86 kcal
1g cukor

5 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 582 kcal

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
48g vaj

344 kcal
5g cukor

19 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 2329 kcal

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

60.2g kenyérliszt bl80

217 kcal
5.8g vaj

41 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
30.1g tej

17 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037.8 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

715 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 582 kcal

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4151.3 g
Cink

6 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

377 mg
Vas

5 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

2859 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

381.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

88.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

395 micro

Összesen 2329 kcal

12% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A lisztet keverőtálba tesszük, a vajat elmorzsoljuk benne, majd a közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, sót és a langyos tejet. Ezt jól kidolgozzuk. Meleg helyen letakarva 50 percet kelesztjük.
Ezalatt melegítsük elő a sütőt 190 fokra, aminek az aljába tegyünk egy kis lábosba vizet.
Finoman gyúrjuk át a tésztát, majd pihentessük 20 percet.
A kenyér tetejét bevagdossuk, vizes ecsettel megkenjük, egy hosszúkás formába tesszük, amit sütőpapírral kibéleltünk.
Sütőbe tesszük, majd kb. 35 perc alatt megsütjük. Az utolsó 5 percben megfordítjuk a kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Külföldön élő Apuskámat és Bátyuskámat vártam haza egy igazi gulyáslevessel, valamint stefániával és gundel palacsintával. Gondoltam, hogy sütök hozzá házi kenyeret, aztán a gondolatból cselekedet lett.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Gyors házi cipó

Az én házi kenyerem - Házi fehér kenyér 8.

Tejszínes fehér kenyér

Félórás kenyérke

Fehér vekni Gourmandtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept