Nosalty logó

Kenyérlángos Schliszi konyhájából

Name: Kenyérlángos Schliszi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Víz; 1 csapott ek Cukor; 50 g Friss élesztő; 75 dkg Finomliszt; 2 csipet Só; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 330 g Tejföl; 20 dkg Kolbász; 15 dkg Bacon; 1 közepes fej Lilahagyma

Schliszi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 dl víz
1 csapott ek cukor
50 g friss élesztő
75 dkg finomliszt
2 csipet só
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

3 gerezd fokhagyma
330 g tejföl
20 dkg kolbász
15 dkg bacon
1 közepes fej lilahagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1288

Kalória

40.4g

Fehérje

154.3g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

237.3g

Víz

118.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
188g finomliszt

683 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

2g fokhagyma

3 kcal
83g tejföl

163 kcal
50g kolbász

226 kcal
38g bacon

147 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

Összesen 1288 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

9g fokhagyma

12 kcal
330g tejföl

653 kcal
200g kolbász

904 kcal
150g bacon

590 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Összesen 5154 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19.5g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
36.5g finomliszt

133 kcal
0g só

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

0.4g fokhagyma

1 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
9.7g kolbász

44 kcal
7.3g bacon

29 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1875.7 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

134 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

1187 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

237.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1288 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.7 g

Zsír

Összesen

220.6 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7503 g
Cink

14 mg
Szelén

317 mg
Kálcium

537 mg
Vas

12 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1610 mg
Nátrium

4748 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

617.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

949.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

646 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

493 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 5154 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vízben teljesen feloldjuk a cukrot, majd elkezdjük melegíteni. Ha már meleg, de még bele tudjuk dugni az ujjunkat, abbahagyjuk a melegítést, és mehet bele az élesztő. Várunk, amíg felfut.
A lisztet egy nagy tálba rakjuk, hozzáadjuk a sót. Az asztalon hagyjuk a lisztet, mert a gyúrás közben szükségünk lehet rá. Beleütjük a tojást is a tálba. Ha az élesztő kész, apránként hozzáadjuk a tojáshoz és a liszthez. Óvatosan, hiszen lehet, hogy nem veszi fel az összes vizet a tésztánk.
Dagasztó mozdulatokkal meggyúrjuk. Ha összeállt a tésztánk, hozzáadjuk az olajat, és még azzal is összedolgozzuk. Ha kész, letakarjuk a tál tetejét konyharuhával, és meleg helyen 45-50 percig kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt.
Ha minimum a duplájára kelt, kivesszük a tálból, és a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Lisztes kézzel elegyengetjük, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen.
Betesszük a sütőbe, és kb. 15 percig sütjük. Tűpróba!

A tetejére

Mialatt sül a tésztánk, a fokhagymát apróra vágjuk (vagy fokhagymanyomóval pürésítjük), és a tejfölhöz adjuk. A kolbászt, a bacont és a hagymát apróra vágjuk.
Ha kész a tésztánk, a sütőből kivéve megkenjük a fokhagymás tejföllel. Ne aggódjunk, ha lefolyik, a sütés alatt be fogja szívni a tészta. Majd jöhet a bacon, a kolbász és végül a hagyma.
Még 15-20 percig sütjük, aztán már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig féltem a kelt tésztás dolgok készítésétől, hiszen nem egy könnyű mutatvány. Aztán egy reggelen felkeltem és eldöntöttem, ma van AZ a nap. Így Édesanyukámmal való telefonos konzultáció után, így sikerült. :) A feltét mindenki ízlése szerint variálhatja, nálunk ez a favorit. :)

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Tarte flambée

Újhagymás-szalámis kenyérlángos

Édesburgonyás kenyérlángos Philips Airfryerben készítve

Bárándi kenyérlángos

Juhtúrós lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept