Nosalty logó

Kenyérsaláta mediterrán módra - Panzanella

Szimran

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g kenyér (másnapos ciabatta-t használtam)
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
1 csokor bazsalikom
1 közepes szár halványító zeller
2 ek olívaolaj
1 közepes db kígyóuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál vörösborecet

Tápanyag és kalória

422

Kalória

15.4g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

10g

Zsír

242.5g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

125g kenyér

343 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

500g kenyér

1370 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 1690 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

35.8g kenyér

98 kcal
12.9g lilahagyma

5 kcal
14.3g paradicsom

3 kcal
4.3g bazsalikom

1 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
28.7g kígyóuborka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170.3 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

216 mg
Vas

6 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

605 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

242.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

765 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1013 micro

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

40.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4681.2 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

865 mg
Vas

22 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

876 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

277.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

970 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

3061 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4053 micro

Összesen 1690 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

369 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A kenyérszeleteket 1-2 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk belőle a vizet, és szétmorzsoljuk.
Egy salátástálba tesszük a morzsákat, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, uborkát, lila hagymát, zellert és bazsalikomot. Pár szelet lila hagymát tegyünk félre a díszítéshez.
Az olívaolajból, ecetből, sóból, borsból salátaöntetet készítünk, és a salátát összekeverjük vele.
Mielőtt tálalnánk, tegyük 15-20 percre hűtőszekrénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Először nem akartam elhinni, hogy ez finom lehet, a vízbe áztatott kenyér fura ötletnek tűnt. Miután elkészítettem, kellemesen csalódtam, azóta sült húsokhoz, steak és oldalas mellé szoktam készíteni.

Hasonló receptek

Összes paradicsomsaláta

Gyors pestos paradicsomsaláta

Avokádós-kukoricás paradicsomsaláta

Tejfölös paradicsomsaláta

Pluto salátája

Kalóriaszegény paradicsomsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept