Nosalty logó

Kenyérsaláta mediterrán módra - Panzanella

Szimran

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g kenyér (másnapos ciabatta-t használtam)
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
1 csokor bazsalikom
1 közepes szár halványító zeller
2 ek olívaolaj
1 közepes db kígyóuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál vörösborecet

Tápanyag és kalória

422

Kalória

15.4g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

10g

Zsír

242.5g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

125g kenyér

343 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

500g kenyér

1370 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 1690 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

35.8g kenyér

98 kcal
12.9g lilahagyma

5 kcal
14.3g paradicsom

3 kcal
4.3g bazsalikom

1 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
28.7g kígyóuborka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170.3 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

216 mg
Vas

6 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

605 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

242.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

765 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1013 micro

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

40.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4681.2 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

865 mg
Vas

22 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

876 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

277.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

970 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

3061 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4053 micro

Összesen 1690 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

369 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A kenyérszeleteket 1-2 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk belőle a vizet, és szétmorzsoljuk.
Egy salátástálba tesszük a morzsákat, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, uborkát, lila hagymát, zellert és bazsalikomot. Pár szelet lila hagymát tegyünk félre a díszítéshez.
Az olívaolajból, ecetből, sóból, borsból salátaöntetet készítünk, és a salátát összekeverjük vele.
Mielőtt tálalnánk, tegyük 15-20 percre hűtőszekrénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Először nem akartam elhinni, hogy ez finom lehet, a vízbe áztatott kenyér fura ötletnek tűnt. Miután elkészítettem, kellemesen csalódtam, azóta sült húsokhoz, steak és oldalas mellé szoktam készíteni.

Hasonló receptek

Összes paradicsomsaláta

Panzanella téliesítve

Paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta lilahagymával-bazsalikommal

Ecetes paradicsomsaláta

Balzsamecetes paradicsom-újhagyma-spenót saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept